Hochleistungskühltechnik für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie

Wir konfigurieren unsere Ausrüstung gezielt, um den Anforderungen des Fleischsektors gerecht zu werden. Frische Schweinefleisch-, Rindfleisch- oder Geflügelschnitte werden durch temperaturgesteuerte Fleischtiefkühlgeräte in Rekordzeit vollständig gefriert, wodurch alle bakterielle und enzymatische Aktivität gestoppt wird. Auch Zähigkeit und Textur des Fleisches sind wichtig, und eine gleichmäßige Tiefkühlung gewährleistet eine präzise Temperaturregelung. Betreiber schätzen die Möglichkeit, konstante Temperaturen innerhalb vorgegebener Grenzen im Kabinenbereich aufrechtzuerhalten, sodass alle Fleischsorten ihren Anforderungen entsprechen. Handelstaugliche Geräte unterstützen heute zudem bei der Pflege von Oberflächen und reduzieren betrieblichen Abfall, während sie die Produktivität steigern.