Høj-effektivitet fiskbearbejdningslinjer til havfrugtproduktion

Ferskt fisk behandlingslinje fokuserer på at bevare fiskenes naturlige friskhed. Når den ferske fisk ankommer, går den ind i linjen og bliver rengjort, hvorved slime, skæl og andet affald fjernes. Desuden foretages udrenning og filetering på en måde, der minimerer tiden, fiskken er udsat for miljøet, hvilket reducerer risikoen for besvarelse. Strikte hygiejneforhold opretholdes med nemme at rengøre overflader og andre rengøringsmekanismer på linjen, der foregår automatisk på intervaller. Moderne kontrolpunkter er placeret således, at kun ferske, høj kvalitet fiskeprodukter kan fortsætte i processen. Dette sikrer, at den ferske fisk beholder sin smag, tekstur og ernæringsværdi, samtidig med at den opfylder de høje standarder hos forbrugere og detailhandlere for fersk havfrugt.