Fuldautomatisk Produktion af Pommes Frites | Huchuan

Produktionslinjen til friskklipede kartofler er et nøje udformet system, der sikrer produktion af høj kvalitet friskklipede kartofler med størst mulig effektivitet. Ved begyndelsen af linjen findes der en højpræcis kartoffelsorteringsmekanisme, der omhyggeligt vælger kartofler ud fra størrelse, form og kvalitet. Denne trin er afgørende, da det garanterer, at kun de bedste råmaterialer anvendes, hvilket lægger grundlaget for fremragende kartofler. Kartoflerne fortsætter derefter til rensnings- og skællevnenheden, hvor avanceret rengørings teknologi fjerner jord, affald og yderhuden grundigt uden at forårsage unødige spilde. Hjertet i linjen er skæringsafsnittet, udstyret med stat - of - the - art skæringsblad. Disse blad kan justeres for at producerer kartofler i forskellige tykkelse og skærmål, fra tynde strimmelkartofler til tunge stegskåret kartofler, for at opfylde diverse forbrugerpref'er. Efter skæringen transporteres kartoflerne gennem en nøjagtig blancheringsproces. Blanchering hjælper ikke kun med at fjerne overfladeamygde, forhindrer at kartoflerne sætter sammen under stegning, men bevarer også deres naturlige farve, tekstur og næringsværdi. Efter blanchering tøres kartoflerne for at fjerne overskudsmoisture, hvilket er afgørende for at opnå en perfekt, knusperrig ydervægt under stegning. Stegningsfasen kontrolleres omhyggeligt med avancerede temperaturreguleringsystemer. Disse systemer sikrer, at kartoflerne steges jævnt, hvilket resulterer i en gyldenbrun farve, en knusperrig ydervægt og en blødig, luftig indervægt. Efter stegning kan de friskklipede kartofler valgfrit køles og derefter pakkes. Pakkeprocessen kan tilpasses med mulighed for forskellige pakkestørrelser, materialer og lommefastholdningsmetoder, hvilket sikrer, at friskhed og kvaliteten på kartoflerne opretholdes under lagring og transport. I alt kombinerer denne produktionslinje avanceret teknologi og velovervejet design for at levere friskklipede kartofler, der opfylder de højeste standarder for kvalitet og smag.