Produkční linka na kávu s Iso certifikací KANGBEITE Machinery

Linka pro výrobu kávy vyhovující normě ISO je soubor výrobních zařízení a procesů, které splňují požadavky norem Mezinárodní organizace pro normalizaci (ISO), a používá se k výrobě kávových produktů vysoké kvality. Obvykle zahrnuje několik klíčových článků, jako je doprava kávových zrn, vážení, čištění, pražení, drtírání zrn, extrakce, odpařování, úprava aroma, sušení rozprašováním a balení. Nejprve musí být doprava kávových zrn zajištěna tak, aby nebyla poškozena a byla skladována v vhodném prostředí, aby se zabránilo plísním a napadení škůdci. Přesné vážení je základem pro zajištění konzistence kvality produktu, používá se proto přesná vážící zařízení, která zaručují správné proporce každé várky kávových zrn. Proces čištění odstraní nečistoty a prach na povrchu kávových zrn a zvyšuje tak čistotu produktu. Pražení je klíčovým krokem, který určuje chuť kávy. Různé stupně pražení dodávají kávě různé chuťové vlastnosti, například světle pražená káva má čerstvou a kyselou chuť, zatímco tmavě pražená káva má silnější hořkost a bohatou vůni. Pokročilá pražicí zařízení mohou přesně kontrolovat teplotu a dobu pražení, aby byla zajištěna stabilita výsledku pražení. Po pražení jsou kávová zrna drtířena a následně extrahována, aby byla získána kávová tekutina. Procesy odpařování a úpravy aroma koncentrují kávovou tekutinu a zároveň zachovávají její jedinečnou vůni. Sušení rozprašováním se často používá při výrobě rozpustné kávy ve formě prášku, umožňuje rychle převést kávovou tekutinu na práškovou formu. Nakonec musí být zajištěna těsnost a hygiena výrobků při balení. V závislosti na různých formách produktů, jako je konzervovaná káva, sáčky s kávovým práškem nebo jednorázové kávové kapsle, se používají různé způsoby a materiály balení. Dodržování norem ISO znamená, že během celého výrobního procesu je přísně kontrolováno mnoho parametrů, včetně kvality surovin, hygieny výrobního prostředí, provozních předpisů zařízení a kontroly kvality produktů, aby byla zajištěna stabilita a spolehlivost kávových produktů a aby byly splněny požadavky na kvalitu a bezpečnost pro spotřebitele v různých oblastech.