Nový model produkční linky na kávu KANGBEITE Machinery

Nová linka pro výrobu kávy modelu představuje nejnovější pokrok ve výrobě kávy, která integruje špičkovou technologii pro zvýšení efektivity, kvality a udržitelnosti. Tento model zahrnuje několik inovací: automatizovaná manipulace s zelenými zrny pomocí třídicích systémů využívajících umělé inteligence, které detekují vady pomocí senzorů blízkého infračerveného záření (NIR), čímž je zajištěno, že dále postupují pouze zrna nejvyšší kvality. Pečicí moduly disponují přesnou kontrolou teploty (±1°C) a analyzátorem kouře v reálném čase, který optimalizuje vývoj chuti, zároveň s energeticky úspornými systémy, které využívají odpadní teplo k předehřevu vzduchu, čímž se sníží spotřeba energie až o 30 %. Mletí zajišťují nastavitelné mlecí destičky s digitální kalibrací, které zaručují stejnoměrnou velikost částic pro rovnoměrnou extrakci, zatímco vařicí jednotky využívají technologii profilování tlaku k přizpůsobení chutních profilů pro různé původy kávy. Pro výrobu rozpustné kávy je linka vybavena moduly pro mražené nebo rozprašovací sušení s vylepšenými systémy pro zachycování aroma, které během sušení uchovávají těkavé sloučeniny a znovu je přidávají po zpracování. Udržitelnost je v popředí, vodní recyklační systémy snižují spotřebu vody o 50 % a moduly pro zpracování odpadu přeměňují lusky a použitou kávu na biopaliva. Linka je řízena prostřednictvím centrální IoT platformy, která umožňuje dálkové monitorování, upozornění na prediktivní údržbu a ukládání receptur pro více než 100 produktových variant, což umožňuje rychlou změnu mezi výrobou celých zrn, mleté a rozpustné kávy. Dodržení norem ISO 14001 (environmentální management) a Fair Trade zaručuje etickou výrobu. Pro výrobce kávy tento model zvyšuje výkon o 20 %, snižuje odpad a zajišťuje stálou kvalitu, čímž odpovídá požadavkům zákazníků na premium a udržitelné kávové produkty na konkurenčním globálním trhu.