Vysokorychlostní sušičky potravin pro průmyslové použití

Rychlé mrazící tunely na sušení od společnosti KANGBEITE jsou inovativní zařízení, které kombinuje funkce rychlého mrazení a sušení, poskytující efektivní řešení pro zpracování různých potravin, zejména těch, které vyžadují rychlou konzervaci a odebrání vlhkosti. Rychlý mrazící tunnel je navržen tak, aby rychle snižoval teplotu potravin pod nulu, obvykle v krátkém časovém rámci. Toho se dosahuje pomocí systému vysokorychlostního oběhu studeného vzduchu, kde studený vzduch proudí přes produkty ve velké rychlosti, což zajišťuje rovnoměrné a rychlé mrazení. Tunnel může být vybaven silnými chladicími jednotkami, které dokáží dosáhnout extrémně nízkých teplot, jako například 35°C nebo nižší, v závislosti na specifických požadavcích produktu. Po procesu rychlého mrazení mohou produkty projít sušícím stupnem buď v tom samém tunelu nebo v připojené sušící sekci. Sušící proces může používat horkovzdušné sušení, vakuumové sušení nebo jiné sušící technologie, v závislosti na povaze produktu. Například v případě některých ovočných nebo zeleninových produktů lze použít horkovzdušné sušení k odebrání zbývající vlhkosti po mrazení, zatímco u více teplotně citlivých produktů může být upřednostňováno vakuumové sušení. Rychlé mrazící tunely na sušení mají navrženo spojité průchodové uspořádání, s pásy nebo jinými transportními mechanismy, které nesou produkty skrz jednotlivé zpracovávací zóny. To umožňuje vysokoprodejnou výrobu, čímž jsou vhodné pro velké zpracovatelské továrny na potraviny. Do strojů je integrován pokročilý řídící systém pro sledování a regulaci klíčových parametrů procesu, jako jsou teplota, rychlost vzduchu a doba sušení. To zajišťuje konzistentní kvalitu produktu a optimální zpracovací podmínky. Stroje jsou vyrobeny z materiálů schválených pro potraviny a mají hygienický design, díky čemuž je snadné čistit a údržbat. S jejich možností kombinovat rychlé mrazení a sušení v jednom spojitém procesu nabízejí stroje od KANGBEITE šetřivé a ekonomické řešení pro zpracovatele potravin, umožňující výrobu vysoko kvalitních, mraženě sušených potravin.