অটোমেটিক মাছ প্রসেসিং লাইন - অপারেশনাল দক্ষতা এবং গুণগত মান বাড়ান

কানগবেইটের স্বয়ংক্রিয় মাছ প্রক্রিয়াকরণ লাইন একটি কাটিয়া প্রান্ত সমাধান যা কার্যকারিতা সর্বাধিক করে এবং শারীরিক শ্রমকে ন্যূনতম করে সামুদ্রিক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে বিপ্লব ঘটাতে ডিজাইন করা হয়েছে। এই সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় লাইনটি কাঁচা মাছের উৎপাদন থেকে শুরু করে সমাপ্ত পণ্য উৎপাদনের সময় পর্যন্ত পুরো মাছের প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়াকে অন্তর্ভুক্ত করে। শুরুতে, মাছগুলিকে একটি কনভেয়র সিস্টেমে ফিড করা হয়, যা তাদের একাধিক স্বয়ংক্রিয় স্টেশন দিয়ে পরিবহন করে। প্রথম স্টেশনে সাধারণত বাছাই করা হয়, যেখানে উচ্চ রেজোলিউশনের ক্যামেরা এবং বুদ্ধিমান অ্যালগরিদম দিয়ে সজ্জিত উন্নত অপটিক্যাল বাছাই মেশিনগুলি মাছের আকার, আকৃতি, রঙ এবং গুণমান বিশ্লেষণ করে। এই মেশিনগুলো দ্রুত মাছকে বিভিন্ন শ্রেণীতে ভাগ করতে পারে, যাতে প্রতিটি ব্যাচকে তার নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী প্রক্রিয়া করা যায়। পরবর্তী, স্কেলিং প্রক্রিয়া স্বয়ংক্রিয় স্কেলিং মেশিন ব্যবহার করে সম্পন্ন করা হয়। এই যন্ত্রগুলো যান্ত্রিক এবং জলপ্রপাত প্রযুক্তির সমন্বয় ব্যবহার করে। দ্রুত ঘোরানো ব্রাশ বা ব্লেড, সুনির্দিষ্টভাবে নিয়ন্ত্রিত জলপ্রপাতের সাথে একত্রে কাজ করে, মাছের সব অংশ থেকে, এমনকি পৌঁছানো কঠিন এলাকাগুলো থেকেও স্কেলগুলো সরিয়ে দেয়। মাছগুলোকে ছাঁটাই করার পর, তারা তাদের অন্ত্র খোলার এবং পরিষ্কার করার জন্য স্টেশনে চলে যায়। ধারালো, নিয়মিত ব্লেডযুক্ত স্বয়ংক্রিয় ইভটিউটিং মেশিনগুলি অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি অপসারণের জন্য সুনির্দিষ্ট খোসা তৈরি করে, যখন সমন্বিত জল স্রাব সিস্টেমগুলি পেটের গহ্বরকে পুরোপুরি পরিষ্কার করে। এই প্রক্রিয়াগুলির সময় উত্পন্ন বর্জ্যগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি সমন্বিত বর্জ্য ব্যবস্থাপনা সিস্টেমের মাধ্যমে সংগ্রহ এবং সরানো হয়। ফিলিটিং পর্যায়ে, লাইনটি শিল্পের সর্বশেষতম ফিলিটিং মেশিনগুলির সাথে সজ্জিত। এই মেশিনে উন্নত সেন্সর এবং রোবোটিক বাহু রয়েছে যা মাছের হাড়ের গঠন সঠিকভাবে সনাক্ত করতে পারে এবং ফিলেগুলি আলাদা করতে সুনির্দিষ্টভাবে কাটা করতে পারে। কিছু মডেল এমনকি কম্পিউটার ভিজন প্রযুক্তি ব্যবহার করে বিভিন্ন মাছের আকার এবং আকারের সাথে মানিয়ে নিতে পারে, যা ন্যূনতম বর্জ্য সহ উচ্চ মানের ফিলি নিশ্চিত করে। ফিলিট করার পর, ফিলিটগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাটা, ধুয়ে ফেলা এবং আকার অনুযায়ী সাজানো হয়। স্বয়ংক্রিয় মাছ প্রক্রিয়াকরণ লাইনের শেষ ধাপ হল প্যাকেজিং। পণ্যের ধরন অনুযায়ী, লাইনটি বিভিন্ন প্যাকেজিং মেশিনের সাথে একীভূত করা যেতে পারে, যেমন ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন, ট্রে সিলিং মেশিন বা ক্যানিং লাইন। এই প্যাকেজিং মেশিনগুলিও স্বয়ংক্রিয়, স্বয়ংক্রিয় ব্যাগ খাওয়ানো, ভরাট, সিলিং এবং লেবেলিংয়ের মতো বৈশিষ্ট্য সহ। পুরো স্বয়ংক্রিয় মাছ প্রক্রিয়াকরণ লাইনটি একটি কেন্দ্রীয় পিএলসি (প্রোগ্রামযোগ্য লজিক কন্ট্রোলার) সিস্টেম দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, যা সমস্ত উপাদানগুলির অপারেশন সমন্বয় করে, রিয়েল টাইমে প্রক্রিয়া পরামিতি পর্যবেক্ষণ করে এবং পণ্যের মানের ধারাবাহিকতা এবং উচ্চ গতি উন্নত প্রযুক্তি এবং নিরবচ্ছিন্ন অটোমেশনের কারণে, কানগবেইটের স্বয়ংক্রিয় মাছ প্রক্রিয়াকরণ লাইনটি বড় আকারের সামুদ্রিক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানার জন্য আদর্শ পছন্দ যা উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি এবং খরচ কমাতে লক্ষ্য করে।