آلات تجفيف الأغذية عالية الكفاءة للاستخدام الصناعي

آلات نفق التجميد السريع من KANGBEITE هي معدات مبتكرة تجمع بين وظائف التجميد السريع والتجفيف، وتقدم حلًا فعالًا لمعالجة مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية، خاصة تلك التي تتطلب الحفظ السريع وإزالة الرطوبة. يتم تصميم نفق التجميد السريع لتقليل درجة حرارة المنتجات الغذائية إلى مستويات تحت الصفر في فترة زمنية قصيرة. يتم تحقيق ذلك من خلال نظام تدوير هواء بارد عالي السرعة، حيث يُنفَخ الهواء البارد على المنتجات بسرعات عالية، مما يضمن التجميد الموحد والسريع. يمكن تجهيز النفق بوحدات تبريد قوية يمكنها الوصول إلى درجات حرارة منخفضة جدًا، مثل 35 درجة مئوية أو أقل، حسب متطلبات المنتج المحدد. بعد عملية التجميد السريع، يمكن للمنتجات أن تخضع لمرحلة التجفيف داخل نفس النفق أو قسم تجفيف متصل. قد يستخدم عملية التجفيف تكنولوجيا التجفيف بالهواء الساخن، أو التجفيف تحت الفراغ، أو تقنيات تجفيف أخرى، حسب طبيعة المنتج. على سبيل المثال، في حالة بعض الفواكه أو الخضروات، يمكن استخدام التجفيف بالهواء الساخن لإزالة الرطوبة المتبقية بعد التجميد، بينما بالنسبة للمنتجات الحساسة للحرارة أكثر، قد يكون التجفيف تحت الفراغ هو الخيار المفضل. تتميز آلات نفق التجميد السريع والتجفيف بتصميم تدفق مستمر، حيث تحمل شاحنات ناقلة أو آليات نقل أخرى المنتجات عبر المناطق المختلفة للمعالجة. هذا يسمح بإنتاج كميات كبيرة، مما يجعلها مناسبة لمصانع معالجة الأغذية الكبيرة. يتم دمج أنظمة تحكم متقدمة في الآلات لمراقبة تنظيم المعلمات الرئيسية للعملية، مثل درجة الحرارة وسرعة الهواء ووقت التجفيف. هذا يضمن جودة المنتج بشكل متسق وظروف معالجة مثلى. تُصنع الآلات من مواد صالحة للاستهلاك الغذائي ولديها تصميم صحي، مما يجعلها سهلة التنظيف والصيانة. وبفضل قدرتها على دمج التجميد السريع والتجفيف في عملية مستمرة واحدة، تقدم آلات نفق التجميد السريع والتجفيف من KANGBEITE حلًا توفير الوقت والتكاليف للمعالجين الغذائيين، مما يمكّن من إنتاج منتجات غذائية مجففة ومجمدة ذات جودة عالية.