Thiết kế kỹ thuật tập trung vào tuân thủ vệ sinh
Chúng tôi đã tập trung vào an toàn thực phẩm trong quá trình thiết kế các dây chuyền chế biến cá bằng cách bao gồm các bộ phận làm từ inox và các bề mặt dễ vệ sinh được chứng nhận HACCP và CE. Máy móc có các bộ phận dễ tháo rời để vệ sinh, đảm bảo khử trùng đúng cách mà không gây ô nhiễm chéo giữa các loài cá khác nhau hoặc các lô cá khác nhau. Ví dụ, các băng chuyền và lưỡi dao cắt của chúng tôi được sản xuất từ vật liệu bền, dễ bảo trì và sẽ không bị ăn mòn. Các đường hầm ánh sáng UV-C được thiết kế để khử trùng mà không cần tiếp xúc, giúp giảm thiểu tối đa sự phơi nhiễm vi sinh trong quá trình chế biến. Các doanh nghiệp xuất khẩu cần tuân thủ quy định an toàn thực phẩm của FDA và Liên minh châu Âu có thể chuyển đổi ngay sau khi xử lý biên giới mà không cần bất kỳ điều chỉnh nào.