Meva va sabzavot yuvalash uskasi | Faol va ekologik saqlash tekhnologiyasi

Sanoat uchun sabzavot yuvish mashinalari — bu katta hajmdagi sabzavotlardan loy, zaharli moddalar, bakteriyalar va boshqa ifloslanishlarni olib tashlash uchun mo'ljallangan maxsus mashinalardir. Ular oziq xavfsizligi va sifatini saqlab turish hamda samaradorlikni saqlashni ta'minlaydi. Bu yuvish mashinalari mexanik harakat, suv bosimi va ba'zan kimyoviy vositalar (masalan, xlor yoki ozon)ning birligini qo'llaydi. Turli sabzavotlarning noyob xususiyatlariga moslashadi — yengil bargli o'simliklardan tortib qattiq ildizli hosimliklargacha. Yuvish jarayoni odatda yuqori bosimli suv bilan sabzavotlarni yuvish orqali sirtidagi loyni yuvib tashlashdan boshlanadi. Keyin asosiy yuvish kamerasiga o'tadi, bu yerda aylanuvchi cho'tkalar, pufakchalarning aralashuvi yoki ultratovushli to'lqinlardan foydalaniladi: ildiz sabzavotlari (sabzi, kartoshka) uchun cho'tkalar yaxshi natija beradi, tashqi ifloslanishni olib tashlaydi; pufakcha tizimlari havo siqilishidan foydalanib, burchakka, porsiyaga kabi yumshoq hosimliklarni yuvish uchun mo'ljallangan; ultratovushli yuvish mashinalari esa qiyin o'tiladigan joylardan ifloslanishlarni olib tashlaydigan yuqori chastotali to'lqinlar hosil qiladi, noaniq shakldagi sabzavotlar uchun aynan mos. Suvni qayta ishlatish tizimlari oqilona foydalanishni ta'minlash uchun joriy etilgan bo'lib, suvni filtrlash va qayta ishlatish orqali atrof-muhitga ta'sirni kamaytirish hamda operatsion xarajatlarni kamaytiradi. Yuvish tugagach, sabzavotlar qo'shimcha namlikni olib tashlash uchun havo sovutgichlaridan yoki markazdan qochma kuchdan foydalanib quritish bosqichidan o'tadi, bu esa mikroblarning o'sishini oldini oladi hamda ularni qayta ishlash yoki qadoqlashga tayyorlaydi. Sanoat sabzavot yuvish mashinalari oziq sanoati uchun maxsus yuqori sifatli chiqishni ta'minlovchi AQSH Oziq-ovqat va dorilar boshqarmasi (FDA) hamda Yevropa Ittifoqi 10/2011 standartlariga mos keluvchi qulay tozalash va xizmat ko'rsatish uchun ochiladigan qismlar bilan ishlab chiqilgan dir. Ular qurilishda qulaylik uchun peelerlar (po'st o'chirgichlar), kesgichlar yoki sinflantirgichlar kabi boshqa qayta ishlash uskunalari bilan birlashtiriladi va uzluksiz ishlaydigan ishlab chiqarish liniyasini tashkil qiladi. Soatiga 500 kg dan 10 tonnagacha bo'lgan quvvatga ega bo'lgan bu yuvish mashinalari katta hajmda ishlab chiqaruvchilar uchun zarur vositadir. Ular sabzavotlarning global xavfsizlik standartlariga javob berishini ta'minlaydi hamda iste'molchilarning ishonchini saqlash va bozorda o'z o'rnini mustahkamlash uchun oziq bilan kasallanish xavfini kamaytiradi.