Основна якість продукції керується функціями заморожено-сухого виготовлення
Наші мальзичі пропонують сучасну технологію шляхом замороженої сублиміації чутливих матеріалів, таких як фармацевтичні продукти, елітні види їжі та біологічні вибірки, зберігаючи їхні харчові властивості, текстуру та смак. Таку заморожену сублімацію вдається досягти через три етапи: замороження, первинне та вторинне насухання, все це керується інтелектуальними датчиками PID температури та вакууму з записаною точністю ±0,5 °C та ±1Pa. Цей легкий процес насухання може зберегти більше дев'яносто дев'ять відсотків вологи, залишаючи структуру рослинних клітин. Активність біологічних реагентів можна зберегти до п'яти років, а заморожені ягоди строґона можуть зберігати більше дев'яносто вісім відсотків вітамінів разом із природним кольором.
EN
