Сучасна виробнича лінія кави для високої якості та ефективності

Виробничий ланцюг кави від KANGBEITE — це комплексне і високоступінєво автоматизоване рішення, створене для задовolenня строгих вимог великого масштабу виробництва кави. Цей ланцюг інтегрує багато ключових процесів, починаючи прийомкою сировинних зерен кави і закінчуючи фінальним упаковуванням продукції. На початковому етапі проводиться сортування та очистка кавових зерен, де використовуються сучасні оптичні сортувальні машини для відокремлення зерен за розміром, кольором та якістю, вилучаючи при цьому всі порушенні або чужородні частинки. Потім зерна потрапляють до секції обжарювання, яка оснащена сучасними машинами для обжарювання. Ці машини забезпечують точний контроль температури та часу, що дозволяє створювати різні профілі обжарювання для отримання різноманітних смакових характеристик, від слабкого до глибоко обжареного. Після обжарювання зерна швидко охолодаються, щоб зафіксувати смак. Далі йде процес мелення, де використовуються мелениці з високою точністю, які можуть регулювати розмір частинок відповідно до спеціальних вимог для різних видів кави, таких як капельна кава, еспресо або моментальна кава. Для виробництва моментальної кави ланцюг також включає екстракцію, концентрацію та сушку. Екстракційні одиниці використовують гарячу воду або інші розчинники для витягування розчинних компонентів із помлиненої кави, після чого відбувається концентрація для вилучення зайвої води. Останній етап сушки можна здійснювати методом спрей-сушки або заморожування, залежно від бажаної якості та характеристик моментальної кави. У секції упаковування ланцюг оснащений різними упаковувальними машинами, які можуть працювати з різними матеріалами упаковки, такими як пакети, банки та капсули. Ці машини забезпечують герметичне та гігієнічне упаковування, продовжуючи термін придатності продукції. Усе виробниче обладнання кавового ланцюга керується сучасною системою PLC (Програмований Логічний Контролер), яка координує роботу всіх компонентів, моніторить параметри процесу в реальному часі та дозволяє легко налаштовувати та оптимізовувати їх. За допомогою своєї високої продуктивності, надійності та здатності стабільно виробляти продукцію високої якості, виробничий ланцюг KANGBEITE відомий серед головних виробників кави у всьому світі.