Dondurma kurutma vakumu sırasında buz-altılım gerçekleşir, bu altılım sürecini desteklemek için bir vakum oluşturulur. Bu ortamda suyun kaynama noktası düşürülür ve bu da buzun suya dönüşmesi gereksinimini ortadan kaldırır, böylece buz hızlıca buharlaşabilir. Bu teknik, fazla nem veya ısı ile hasar görebilecek ürünler için özellikle etkilidir. Farmasötik-vakum dondurma kurutma endüstrisinde, bu teknik biyolojik örneklerin ve ilaçların kimyasal bileşenlerini değiştirmeden kurutmasını sağlar. Diğer yiyeceklerde, bu teknik ürünlerin tadını, yapısını ve besin değerlerini korumak için kullanılır. Vakum dondurma kurutucunun hassasiyetli kontrol sistemi sayesinde, operatörler vakumu, sıcaklığı, kurutma süresini ve diğer parametreleri ayarlayabilir, böylece düzgün ve güvenilir kurutma sonuçları elde edilir.
Copyright © 2025 by Shandong Kangbeite Food Packaging Machine Co., Ltd. Gizlilik Politikası