Kalite Kontrolü ve Hijyen Uygulamaları
Hatlarımız CE, ISO 9001 ve QS standartlarına uygun olarak tasarlanmıştır ve 304 çelikle donatılmıştır, gıda maddeleri için güvenli olan mühürlerle birlikte uluslararası standartlara uygun hijyen önlemlerine sahiptir. Bahsetmek gerekirse, ezme ve dolgu bileşenlerinde hızlı serbest bırakma tasarımı kullanılarak temizlik 15 dakika içinde mümkün hale gelmiştir ve endüstri CIP (Yerinde Temizleme) sistemleriyle su tüketimi %40 kadar azaltılabilir. Ürünlerimizin güvenliği, ambalaj aşamasında entegre metal tespit edicileri ve ağırlık denetleyicileri sayesinde sağlanır ve hasarlı birim reddi oranı %0,1'in altında tutulur. Örneğin, dumanlı sosisler için hatlarımız, HACCP ile uyumlu olmak üzere kılıf bozulmasını önlemek amacıyla nem sensörleriyle donatılmış ve protokol uyumluluğunu aktif olarak izlemektedir.
EN
