Hızlı Dondurmaya İletişimle Ürün Kalitesini Artırma
Düzgen genişleme soğutma sistemlerinin IQF (Bireysel Hızlı Dondurma) dondurucularımızda kullanımı, -40°C ultra-düşük sıcaklık sınırları sağlar. Dondurucular ürünleri saniyeler içinde dondurmak için ayarlanmıştır. Bu süreç, zararlı buz kristalı oluşumunu engelleyerek hücre bütünlüğünü, besin maddelerini, lezzeti ve dokuyu korur. Örneğin, IQF karidesi şişmanlığını ve rengini korurken, nohut gibi sebzeler parlak renklerini ve gevrekliğini sürdürür. ±0.5°C doğrulukla sıcaklık kontrolü, tüm ürünlerin均匀 bir şekilde donmasını garanti eder ki bu, lüks deniz ürünleri, meyveler, sebzeler ve hazır yemekler için mükem idealdir.