Fullt automatisk produktionssätt för french fries | Huchuan

Produktionslinjen för frysta nyssnittna pommes frites är ett noggrant utformat system som säkerställer produktionen av högkvalitativa, nyssnittna pommes med maximal effektivitet. Längst fram i linjen finns en högprecisions sorteringsmekanism för potatis som noggrant väljer ut potatis baserat på storlek, form och kvalitet. Denna steg är avgörande eftersom det garanterar att endast de bästa råmaterialen används, vilket lägger grunden för överlägsna pommes. Potatisen går sedan vidare till tvätt- och skärningsenheten, där modern rensningsteknik tar bort smuts, partiklar och ytskinn utan att orsaka onödig avfall. Hjärtat i linjen är skärningsavsnittet, utrustat med skärningsblad av senaste teknik. Dessa blad kan justeras för att producera pommes frites i olika tjocklekar och skärningar, från tunna strimlor till tjocka stekskurvor, vilket uppfyller många konsumentpreferenser. Efter skärning transporteras pommesen genom en noggrann blancheringsprocess. Blanchering hjälper inte bara till att ta bort ytlig stärkelse, vilket förhindrar att pommesen fastnar ihop under kokningen, utan bevarar också deras naturliga färg, textur och näringsvärde. Efter blanchering tas överflödigt vatten bort genom torkning, vilket är nödvändigt för att uppnå en perfekt, knuspig yta under kokningen. Kokningsfasen kontrolleras noggrant med avancerade temperaturregleringssystem. Dessa system säkerställer att pommesen kokas jämnt, vilket resulterar i en guldbrun färg, en knuspig yta och en mjuk, luftig inre. Efter kokningen kan de frysta nyssnittna pommes frites valfritt kallas och sedan packas. Packningsprocessen kan anpassas med alternativ för olika paketstorlekar, material och sigillmetoder, vilket säkerställer att friskheten och kvaliteten på pommeserna bevaras under lagring och transport. Sammanfattningsvis kombinerar denna produktionslinje avancerad teknik och genomtänkt design för att leverera nyssnittna pommes som uppfyller de högsta kraven på kvalitet och smak.