IQF-kylrar: Högkapacitets-, energieffektiva lösningar för matfrysning

Perfekt för modern matbearbetning och konservering, vår snabbkylande IQF-frysare använder modern kylteknik som låter den uppnå extremt låga temperaturer på väldigt kort tid. Detta möjliggör individuell och massfrysning av produkter. Med detta sätt kyls varorna jämnt för att kontrollera bildningen av iskristaller, vilket kan skada textur och struktur. Ytterligare faktorer som temperaturkontroll bidrar också till att bibehålla kvaliteten på frukt och grönsaker, kött och till och med kokta måltider. För kött- och fågelprodukter möjliggör noggrann temperatur- och tidskontroll snabba förändringar inom vissa intervall för förbättrad textur och struktur på produkterna. Varje företag som vill förbättra produktintegritet samtidigt som det ökar holdbarhet kommer att dras stort nytta av denna frysare.