Medidas Equilibradas de Higiene e Segurança
No coração de nossas soluções de abate está a necessidade de máxima higiene. Os equipamentos são feitos de aço inoxidável para alimentos e materiais não corrosivos, ambos fáceis de limpar e conformes com normas internacionais como CE, ISO 9001 e QS. As linhas incorporam estações de lavagem para eliminação de riscos de contaminação cruzada, como lavadoras de alta pressão e túneis de esterilização UV. Por exemplo, nossa linha de abate de bovinos possui um sistema de reciclagem de água em circuito fechado que reduz o consumo de água em 30%, mantendo tudo limpo. Todo o processo é compatível com o sistema HACCP e inclui monitoramento de pontos críticos de controle focados na segurança e qualidade do produto em tempo real.
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