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Máquinas de Fritura Multi Função - O Geral Deveria Ser Mais Específico

Máquinas de fritura multi-função também para fritar todos os tipos de alimentos, desde carne e legumes até lanches. Elas são versáteis pois estão configuradas para vários outros recursos e permitem diferentes métodos de fritura e estilos de cozimento.
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Máquinas de Fritura que se Destacam na Indústria: Seus Benefícios

Um design que requer pouca manutenção e é economizador de energia

Um modelo convencional de máquina de fritura usa casacos finos para proteção térmica, o que faz com que seus fornos se expandam igualmente. Esses utilizam fornos espaçadores para concentrar a energia do calor uns nos outros em uma sobreposição convencional e reduzir a energia necessária em 25%. Os bombas e motores de baixo ruído (≤ 75 dB) estão dentro dos limites da saúde e segurança ocupacional, enquanto tanques de óleo auto-limpantes e correias transportadoras desmontáveis são úteis para a manutenção. A construção em aço inoxidável resistente à corrosão é extremamente ácida e resistente a alimentos, o que permite até 10 anos de vida útil com pouco desgaste. Para pequenas e médias empresas, variantes semi-automáticas estão disponíveis, que proporcionam economia de 40% de energia em um nível operacional profissional.

Produtos Relacionados

Uma máquina multifunção para frituras é um equipamento versátil projetado para atender diversas necessidades de fritura ao longo da indústria de processamento de alimentos, tornando-se um item essencial tanto para pequenos negócios quanto para grandes instalações industriais. Diferentemente das fritadeiras de uso único, que lidam apenas com tipos específicos de alimentos, esta máquina integra múltiplas capacidades para fritar uma ampla gama de produtos, incluindo batatas fritas, nuggets de frango, anéis de cebola, tempurá, donuts e até petiscos vegetais — mantendo sempre a qualidade consistente e eficiência operacional. Suas características principais geralmente incluem controles ajustáveis de temperatura (variando entre 120°C e 220°C, adequando-se a diferentes necessidades de fritura), ajustes variáveis de tempo de fritura e cestos intercambiáveis ou esteiras transportadoras que se adaptam a diferentes formatos e tamanhos de alimentos. Muitos modelos avançados também incorporam sistemas de filtração de óleo para prolongar a vida útil do óleo, reduzindo custos operacionais e garantindo a segurança alimentar ao minimizar a degradação do óleo. Além disso, algumas unidades vêm com câmaras duplas ou múltiplas de fritura, permitindo a fritura simultânea de diferentes produtos sem que haja contaminação cruzada de sabores — uma vantagem essencial para estabelecimentos que desejam aumentar a produtividade e diversificar suas linhas de produtos. Do ponto de vista técnico, os sistemas de aquecimento da máquina (geralmente elétricos, a gás ou infravermelhos) são projetados para uma distribuição uniforme de calor, evitando pontos quentes que possam levar a alimentos cozidos de maneira irregular (por exemplo, centros submersos ou bordas excessivamente queimadas). Recursos de segurança também são priorizados, como alças resistentes ao calor, monitoramento automático do nível de óleo e sistemas de desligamento de emergência para cumprir as normas de segurança da indústria. Para os negócios, investir em uma máquina multifunção para frituras significa otimizar o espaço (substituindo múltiplas fritadeiras individuais por uma única unidade), economia de mão de obra (operação simplificada e redução da necessidade de funcionários dedicados a cada fritadeira) e maior flexibilidade para responder às demandas de mercado em constante mudança — seja para petiscos sazonais ou para lançamentos de novos produtos. Nos mercados globais, esse equipamento é adaptado a diferentes padrões de voltagem (por exemplo, 110V para a América do Norte, 220V para Europa e Ásia) e preferências de combustível, garantindo compatibilidade com a infraestrutura local. No geral, a máquina multifunção para frituras destaca-se como uma solução econômica, eficiente e adaptável que atende às necessidades dinâmicas das operações modernas de processamento de alimentos, apoiando empresas na entrega de produtos fritos de alta qualidade enquanto maximizam a utilização dos recursos.

Perguntas Frequentes

Qual é a funcionalidade de um sistema de gerenciamento de óleo?

Há dois tanques de óleo separados, que consistem em óleo novo e usado, e cada um está equipado com um sistema de filtração que coleta partículas a cada meia hora. Os custos de óleo são reduzidos em 40% desde que o módulo opcional de reciclagem automática de óleo pode filtrar e reutilizar um único lote de óleo cinquenta vezes. Para produtos de alta acidez, como picles, os tanques e bombas são feitos de materiais resistentes à corrosão para evitar a degradação do óleo.

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aVALIAÇÃO DO CLIENTE

Quinn
Excepcional para conformidade com exportações

Todos os padrões da UE definidos para a fritadeira Kangbeit foram atendidos. A certificação CE foi obtida facilmente devido à construção em aço inoxidável e ao sistema CIP. Agora fritamos 1200kg/h de lanches crocantes sem contaminação cruzada e a eficiência energética atende aos nossos objetivos de sustentabilidade."Os mercados globais exigem equipamentos de primeira linha.

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Sistema de Controle de Fritura Inteligente

Sistema de Controle de Fritura Inteligente

A interface HMI baseada em PLC registra a temperatura do óleo, o tempo de fritura e o consumo de energia. Mais de 50 receitas para diferentes produtos são armazenadas e podem ser recuperadas instantaneamente. A energia e a qualidade dos processos podem ser otimizadas e rastreadas por meio dos diversos recursos de registro de dados.
Tecnologia de Fritura em Dupla Zona

Tecnologia de Fritura em Dupla Zona

Nossa tecnologia patenteada oferece a oportunidade de uma melhoria na eficiência de combustível devido à fritura simultânea em dupla zona de dois produtos diferentes. Por exemplo, camarão pode ser frito a 170°C enquanto as batatas fritas são cozidas a 190°C na zona dois. Isso auxilia na produtividade máxima sem adicionar mais máquinas.
Características de sustentabilidade

Características de sustentabilidade

Redução de Resíduos de Óleo: O programa de reciclagem de óleo da empresa reduz os resíduos de óleo em pelo menos 40%, o que para instalações maiores economiza mais de 2000 litros por ano. Recuperação de Energia: O recurso de recuperação de energia da empresa captura calor residual para pré-aquecer os produtos, reduzindo o consumo de energia em 15%. Componentes Recicláveis: Peças da máquina totalizando cerca de 90% são recicláveis, contribuindo para a economia circular. Isso claramente melhora a eficiência e ao mesmo tempo ajuda a preservar os padrões ambientais.
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