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Máquinas de Fritura Comerciais - Indústria de Serviços de Alimentação Atendida com Eficiência

Máquinas de fritura comerciais são destinadas ao uso em restaurantes, cafés e outras áreas de serviços alimentícios. Elas oferecem facilidade de uso, resultados confiáveis e tempos rápidos de cozimento.
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Máquinas de Fritura que se Destacam na Indústria: Seus Benefícios

Um design que requer pouca manutenção e é economizador de energia

Um modelo convencional de máquina de fritura usa casacos finos para proteção térmica, o que faz com que seus fornos se expandam igualmente. Esses utilizam fornos espaçadores para concentrar a energia do calor uns nos outros em uma sobreposição convencional e reduzir a energia necessária em 25%. Os bombas e motores de baixo ruído (≤ 75 dB) estão dentro dos limites da saúde e segurança ocupacional, enquanto tanques de óleo auto-limpantes e correias transportadoras desmontáveis são úteis para a manutenção. A construção em aço inoxidável resistente à corrosão é extremamente ácida e resistente a alimentos, o que permite até 10 anos de vida útil com pouco desgaste. Para pequenas e médias empresas, variantes semi-automáticas estão disponíveis, que proporcionam economia de 40% de energia em um nível operacional profissional.

Produtos relacionados

As máquinas de fritura comerciais da KANGBEITE são projetadas para atender às rigorosas demandas de estabelecimentos alimentícios comerciais, como restaurantes, redes de fast food, serviços de catering e pequenas a médias plantas de processamento de alimentos. Essas máquinas são engenhadas para fornecer um desempenho consistente e de alta qualidade na fritura, enquanto são duráveis, fáceis de operar e manter. Uma das principais considerações no design de máquinas de fritura comerciais é a capacidade. A KANGBEITE oferece uma variedade de modelos com diferentes capacidades de fritura, variando de fritadeiras de pequeno porte adequadas para restaurantes de serviço rápido que precisam fritar um número limitado de itens por vez até fritadeiras de grande capacidade para produção maciça de alimentos. As câmaras de fritura são feitas de aço inoxidável de alta qualidade e grau alimentício, que é resistente à corrosão e fácil de limpar, garantindo higiene e longevidade. O controle de temperatura é crucial na fritura comercial, e essas máquinas estão equipadas com sistemas de controle de temperatura precisos. Seja um controle básico baseado em disco para modelos simples ou um painel digital avançado com configurações programáveis para fritadeiras mais sofisticadas, os operadores podem facilmente definir e manter a temperatura de fritura desejada. Isso permite resultados consistentes na fritura, garantindo que os alimentos sejam cozidos perfeitamente a cada vez. As máquinas de fritura comerciais também contam com sistemas eficientes de gestão de óleo. Alguns modelos vêm com sistemas de filtração de óleo embutidos que ajudam a remover partículas de alimentos e

Perguntas Frequentes

É possível usar as máquinas para fritura sem glúten e livre de alérgenos?

Linhas de produção específicas para alérgenos são totalmente suportadas pelas nossas máquinas, e protocolos de limpeza rigorosos aliados a componentes de rápida troca garantem uma limpeza rápida. Para produtos sem glúten e regulares, zonas de fritura duplas opcionais permitem a fritura simultânea sem contaminação cruzada, o que é ideal para produtores com dietas específicas.

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Ryder
Perfeito para marcas de lanches artesanais

Como produtor de pequenos lotes, sua fritadeira semi-automática é a mais adequada. Ela manipula perfeitamente nossas batatas chips gourmet, bem como legumes tempurizados, e a filtração do óleo economiza $500/mês. O suporte para personalização ajudou a projetar uma aplicação única de massa e é fantástico para necessidades artesanais.

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Sistema de Controle de Fritura Inteligente

Sistema de Controle de Fritura Inteligente

A interface HMI baseada em PLC registra a temperatura do óleo, o tempo de fritura e o consumo de energia. Mais de 50 receitas para diferentes produtos são armazenadas e podem ser recuperadas instantaneamente. A energia e a qualidade dos processos podem ser otimizadas e rastreadas por meio dos diversos recursos de registro de dados.
Tecnologia de Fritura em Dupla Zona

Tecnologia de Fritura em Dupla Zona

Nossa tecnologia patenteada oferece a oportunidade de uma melhoria na eficiência de combustível devido à fritura simultânea em dupla zona de dois produtos diferentes. Por exemplo, camarão pode ser frito a 170°C enquanto as batatas fritas são cozidas a 190°C na zona dois. Isso auxilia na produtividade máxima sem adicionar mais máquinas.
Características de sustentabilidade

Características de sustentabilidade

Redução de Resíduos de Óleo: O programa de reciclagem de óleo da empresa reduz os resíduos de óleo em pelo menos 40%, o que para instalações maiores economiza mais de 2000 litros por ano. Recuperação de Energia: O recurso de recuperação de energia da empresa captura calor residual para pré-aquecer os produtos, reduzindo o consumo de energia em 15%. Componentes Recicláveis: Peças da máquina totalizando cerca de 90% são recicláveis, contribuindo para a economia circular. Isso claramente melhora a eficiência e ao mesmo tempo ajuda a preservar os padrões ambientais.
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