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Máquinas de Fritura a Gás - Eficientes e Funcionando Constantemente

As máquinas de fritura a gás são uma das mais rápidas em termos de aquecimento e potência gerada. Nossos modelos possuem um sistema eficiente e rápido de fritura a gás que pode ser usado em cozinhas de hotéis e fabricantes de alimentos que precisam de sistemas rápidos de fritura a gás.
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Máquinas de Fritura que se Destacam na Indústria: Seus Benefícios

Um design que requer pouca manutenção e é economizador de energia

Um modelo convencional de máquina de fritura usa casacos finos para proteção térmica, o que faz com que seus fornos se expandam igualmente. Esses utilizam fornos espaçadores para concentrar a energia do calor uns nos outros em uma sobreposição convencional e reduzir a energia necessária em 25%. Os bombas e motores de baixo ruído (≤ 75 dB) estão dentro dos limites da saúde e segurança ocupacional, enquanto tanques de óleo auto-limpantes e correias transportadoras desmontáveis são úteis para a manutenção. A construção em aço inoxidável resistente à corrosão é extremamente ácida e resistente a alimentos, o que permite até 10 anos de vida útil com pouco desgaste. Para pequenas e médias empresas, variantes semi-automáticas estão disponíveis, que proporcionam economia de 40% de energia em um nível operacional profissional.

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As máquinas fritadeiras a gás da KANGBEITE são projetadas para oferecer um desempenho eficiente e confiável em diversas aplicações de processamento de alimentos. Essas máquinas são uma escolha preferida por empresas que buscam soluções de fritura de alto rendimento e economicamente viáveis, utilizando o poder do gás natural ou gás liquefeito de petróleo (GLP) como fonte de energia. O cerne da máquina fritadeira a gás é seu sistema de aquecimento. Queimadores a gás avançados são calibrados com precisão para fornecer transferência de calor rápida e consistente ao meio de fritura, seja óleo ou gordura. Os queimadores são projetados com alta capacidade de saída térmica, permitindo o aquecimento rápido do óleo de fritura à temperatura desejada, o que pode reduzir significativamente o tempo de pré-aquecimento e aumentar a produtividade geral. Por exemplo, alguns modelos podem aquecer um grande volume de óleo da temperatura ambiente até a temperatura ideal de fritura em minutos. O mecanismo de controle de temperatura é altamente sofisticado, incorporando termostatos digitais e sensores. Esses componentes monitoram continuamente a temperatura do óleo e ajustam o fluxo de gás para manter a temperatura definida com uma precisão de ±1°C. Esse controle preciso de temperatura é crucial para alcançar resultados uniformes de fritura, prevenindo sobrefritura ou subfritura, e garantindo a qualidade e o sabor dos produtos fritos. A construção das máquinas fritadeiras a gás da KANGBEITE enfatiza durabilidade e higiene. O corpo da fritadeira geralmente é feito de aço inoxidável de alta qualidade, que oferece excelente resistência à corrosão causada pelo óleo em alta temperatura e agentes de limpeza. As superfícies suaves e as bordas arredondadas não apenas facilitam a limpeza da máquina, mas também cumprem rigorosos padrões de segurança alimentar. As cestas de fritura são projetadas para inserção e remoção fáceis, com alguns modelos apresentando mecanismos de levantamento automáticos. Isso permite que os operadores manipulem facilmente grandes quantidades de produtos alimentícios, reduzindo o risco de lesões e melhorando a eficiência do fluxo de trabalho. Além disso, as máquinas estão equipadas com sistemas de filtração de óleo. Esses sistemas ajudam a remover resíduos de alimentos e impurezas do óleo durante o processo de fritura, prolongando a vida útil do óleo e mantendo sua qualidade. A filtração regular do óleo também contribui para produtos fritos com melhor sabor e reduz a frequência de substituição do óleo, economizando custos operacionais. A segurança é uma prioridade máxima no design das máquinas fritadeiras a gás. Elas estão equipadas com várias funções de segurança, como detectores de falha de chama, que desligam imediatamente o suprimento de gás se a chama se apagar inesperadamente, evitando vazamentos de gás e possíveis perigos. Mecanismos de proteção contra superaquecimento também estão em vigor para evitar danos excessivos ao óleo, que poderiam levar à degradação do óleo ou até mesmo riscos de incêndio. Além disso, as linhas de suprimento de gás são construídas com materiais de alta qualidade e passam por testes rigorosos para garantir um desempenho sem fugas. As máquinas fritadeiras a gás da KANGBEITE estão disponíveis em vários tamanhos e configurações para atender a diferentes demandas de produção. Modelos de pequena escala são adequados para restaurantes locais, cafés e pequenas plantas de processamento de alimentos, oferecendo flexibilidade no manuseio de volumes moderados de produtos fritos. Por outro lado, modelos industriais de grande escala são projetados para produção em alto volume, com capacidades para fritar centenas de quilogramas de alimentos por hora. Esses modelos muitas vezes vêm com recursos adicionais, como sistemas de alimentação contínua, que podem carregar automaticamente produtos alimentícios na fritadeira, e sistemas de descarga baseados em esteiras transportadoras para integração fluida em linhas de produção maiores. A empresa também oferece suporte pós-venda abrangente para suas máquinas fritadeiras a gás. Isso inclui serviços de instalação por técnicos profissionais para garantir a configuração e conexão corretas do suprimento de gás. Programas de treinamento para operadores são oferecidos para ensinar aos usuários como operar a máquina de forma segura e eficiente, bem como como realizar tarefas de manutenção rotineira, como troca de óleo e limpeza de filtros. Um estoque disponível de peças de reposição garante um tempo mínimo de inatividade em caso de falhas de componentes, e uma equipe dedicada de atendimento ao cliente está de prontidão para resolver rapidamente quaisquer questões técnicas ou consultas. Com sua combinação de alto desempenho, durabilidade, segurança e excelente suporte, as máquinas fritadeiras a gás da KANGBEITE são confiáveis por processadores de alimentos em todo o mundo para atender às suas necessidades de fritura com confiança e eficiência econômica.

Perguntas Frequentes

É possível usar as máquinas para fritura sem glúten e livre de alérgenos?

Linhas de produção específicas para alérgenos são totalmente suportadas pelas nossas máquinas, e protocolos de limpeza rigorosos aliados a componentes de rápida troca garantem uma limpeza rápida. Para produtos sem glúten e regulares, zonas de fritura duplas opcionais permitem a fritura simultânea sem contaminação cruzada, o que é ideal para produtores com dietas específicas.

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aVALIAÇÃO DO CLIENTE

Payton
Confiável para Produção em Alto Volume de Nuggets de Frango

Estamos usando o forno túnel da Kangbeit há dois anos e ele nunca falhou. É fácil processar 800kg/h de nuggets uniformemente dourados. Recursos de economia de energia reduziram nossa pegada de carbono e o design higiênico torna as auditorias da USDA tranquilas. Altamente recomendado para processadores de carne.

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Sistema de Controle de Fritura Inteligente

Sistema de Controle de Fritura Inteligente

A interface HMI baseada em PLC registra a temperatura do óleo, o tempo de fritura e o consumo de energia. Mais de 50 receitas para diferentes produtos são armazenadas e podem ser recuperadas instantaneamente. A energia e a qualidade dos processos podem ser otimizadas e rastreadas por meio dos diversos recursos de registro de dados.
Tecnologia de Fritura em Dupla Zona

Tecnologia de Fritura em Dupla Zona

Nossa tecnologia patenteada oferece a oportunidade de uma melhoria na eficiência de combustível devido à fritura simultânea em dupla zona de dois produtos diferentes. Por exemplo, camarão pode ser frito a 170°C enquanto as batatas fritas são cozidas a 190°C na zona dois. Isso auxilia na produtividade máxima sem adicionar mais máquinas.
Características de sustentabilidade

Características de sustentabilidade

Redução de Resíduos de Óleo: O programa de reciclagem de óleo da empresa reduz os resíduos de óleo em pelo menos 40%, o que para instalações maiores economiza mais de 2000 litros por ano. Recuperação de Energia: O recurso de recuperação de energia da empresa captura calor residual para pré-aquecer os produtos, reduzindo o consumo de energia em 15%. Componentes Recicláveis: Peças da máquina totalizando cerca de 90% são recicláveis, contribuindo para a economia circular. Isso claramente melhora a eficiência e ao mesmo tempo ajuda a preservar os padrões ambientais.
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