Verbetering van productkwaliteit met snelle invriezing
De gebruik van directe expansiekoelsystemen in onze IQF (Individual Quick Freezing) vriezers biedt ultra-lage temperatuurgrenzen van -40°C. De vriezers zijn ingesteld om producten binnen seconden te vriezen. Dit proces behoudt celintegriteit, voedingsstoffen, smaak en textuur, terwijl het de vorming van schadelijke ijskristallen voorkomt. Bijvoorbeeld, IQF garnalen blijft stevig en kleurrijk, terwijl groenten zoals erwten hun levendige kleur en knapperigheid behouden. Temperatuurbesturing met een nauwkeurigheid van ±0,5°C garandeert uniform vriezen van alle producten, ideaal voor premium zeevruchten, fruit en groenten, en gerechten klaar voor consumptie.