पूर्णतः ऑटोमेटिक फ्रेंच फ्राइज उत्पादन लाइन | Huchuan

औद्योगिक फ्रान्सेली फ्राइज उत्पादन लाइन एक ठूलो क्षमता, पूर्ण स्वचालित प्रणाली हो जुन ठूलो पैमानेमा निर्माताहरूको लागि डिजाइन गरिएको छ (विश्वव्यापी फास्ट फूड चेन, बहुराष्ट्रीय खुद्रा ब्रान्डहरू) दैनिक उत्पादनको साथ 2000 किलोग्राम भन्दा बढी क्षमताको साथ 24/7 निरन्तर सञ्चालन गर्न सक्षम विश्व बजार आपूर्ति गर्न। यसले उन्नत ईन्जिनियरि,, ऊर्जा दक्षता, र कडा अनुपालनलाई एकीकृत गर्दछ लागत र वातावरणीय प्रभावलाई न्यूनतम पार्दै मानकीकृत, उच्च गुणस्तरको फ्राइज उत्पादन गर्न। लाइनको कार्यप्रवाह मात्रा र सटीकताको लागि अनुकूलित छः कच्चा आलु थोकमा (ट्रक वा रेल गाडी) वितरण गरिन्छ र ताजापन कायम राख्न जलवायु नियन्त्रित साइलोमा भण्डारण गरिन्छ (१०१५°C, 8590% आर्द्रता) । एक स्वचालित बल्क फिडरले आलुलाई बहु-चरण धुने प्रणालीमा पुर्याउँछः पूर्व धुने (उच्च-दबाव पानी), मुख्य धुने (रोटरी ब्रश), र अन्तिम कुल्ला (क्लोरीनयुक्त पानी, 50100 ppm) फोहोर, कीटनाशक, र माइक्रोबहरू हटाउन। डिस्टोनिङ र डिबेअर्डिंग (रूट कपाल हटाउने) प्रणालीले उपकरणको क्षति रोक्छ र खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ। छीलनेले ठूलो मात्रामा स्टीम छीलने कक्षहरू प्रयोग गर्दछ (प्रसंस्करण गर्न सक्षम 5001000 किलोग्राम / ब्याच) जसले छाला नरम गर्न उच्च-दबाव भाप (105110 °C) प्रयोग गर्दछ, जुन त्यसपछि रबर रोलरहरू मार्फत हटाइन्छ। अपशिष्ट <%% हो, र पिलिंग पछि, एक अप्टिकल छनोट प्रणाली (बहु-क्यामेरा, उच्च गति) दोषपूर्ण आलु (ब्यूरो, आँखा, हरियो स्पटहरू) 12 टन / घण्टामा हटाउँछ। काट्ने औद्योगिक घुमाउने कटरहरू मार्फत गरिन्छ (बहु ब्लेड हेड, 5001000 किलोग्राम / घण्टा आउटपुट) समायोज्य ब्लेड स्पेसि (615mm) मानक, मोटा-कट, वा झुर्रिएको-कट फ्राइज उत्पादन गर्न। एक निरन्तर स्टार्च हटाउने प्रणाली (विपरित प्रवाह पानी) ले अतिरिक्त स्टार्चलाई धुन्छ, तेल अवशोषण कम गर्दछ र क्रिस्पनेस सुधार गर्दछपानी पुनः प्रयोग गरिन्छ (80%+ रिकभरी) अपशिष्टलाई कम गर्न। ब्ल्यान्चिङले स्टार्चको समान जिलेटिन र इन्जाइम निष्क्रियता सुनिश्चित गर्न तापमान क्षेत्रहरूको साथ निरन्तर तातो पानी टनेल (8595 °C, 24 मिनेट निवास समय) प्रयोग गर्दछ। फ्राइजहरू त्यसपछि चिसो पानी टनेल (04°C) मा चिसो गरिन्छ र उच्च गति एयर ड्रायरहरू (सिरको आर्द्रताको 90% हटाउँदै) द्वारा निर्जलित गरिन्छ। फ्रिज फ्राइजका लागि, लाइनले एक सर्पिल आईक्यूएफ (व्यक्तिगत द्रुत फ्रिजिंग) प्रणाली (-40 ° C देखि -50 ° C, 510 मिनेट फ्रिजिंग समय) प्रयोग गर्दछ जुन १5 टन / घण्टा ह्यान्डल गर्दछ, व्यक्तिगत फ्रिजिंग सुनिश्चित गर्दछ र क्लम्पिंग रो मूल्यवर्धित उत्पादनहरूका लागि (उदाहरणका लागि, मसलायुक्त फ्राइज), एक निरन्तर मसला अनुप्रयोगकर्ता (पाउडर वा तरल) समान रूपमा स्वाद थप्दछ। प्याकेजिङ्ग पूर्ण स्वचालित छ र गोदाम प्रणालीसँग एकीकृत छः फ्रिज फ्राइज तौल गरिन्छ, २.५ किलोग्राम१० किलोग्रामको खुद्रा झोला वा २० किलोग्राम५० किलोग्रामको बल्क कार्टनमा प्याक गरिन्छ र शिपिंगको लागि रोबोटिक हातहरू मार् गुणस्तर नियन्त्रणमा इनलाइन धातु डिटेक्टरहरू, एक्स-रे मेसिनहरू (अजनबी सामग्री पत्ता लगाउन), चेकवेजरहरू (± 0.5g सटीकता), र नमी विश्लेषकहरू (अन्तिम नमी सामग्रीको अनुगमनः 24% फ्रिज फ्राइजको लागि) समावेश छ। लाइन विश्वव्यापी मापदण्डहरू (आईएसओ 22000, एफडीए, EU 1333/2008) को अनुरूप छ र सञ्चालन लागत घटाउन ऊर्जा बचत सुविधाहरू (फ्राइरहरू / ब्ल्यान्चरहरूबाट गर्मी रिकभरी, चर गति मोटरहरू) समावेश गर्दछ। निर्माताहरूका लागि, यो लाइनले विश्वव्यापी आपूर्ति (हजारौं स्थानहरूको साथ फास्ट-फूड चेनहरूको माग पूरा गर्न), लगातार गुणस्तर (ब्रान्डको प्रतिष्ठाको लागि महत्वपूर्ण), र लागत दक्षता (स्केल इकोनोमीले इकाई लागतलाई २ 25%% ले घटाउँछ) सक्षम गर्दछ, यसलाई $ B०B+