ເຄື່ອງfreeze-drying ຕໍ່ສັນພາບ & ອິນດຸສຕຣີ | Huchuan High-Capacity Lyophilizers

ເຄື່ອງຜະສົມນ້ ໍາ ມັນ (ເຄື່ອງແຫ້ງກ້ອນ ສໍາ ລັບຊີ້ນ) ແມ່ນອຸປະກອນພິເສດທີ່ ກໍາ ຈັດຄວາມຊຸ່ມຈາກຊີ້ນໂດຍຜ່ານການປັບປຸງນ້ ໍາ ກ້ອນໂດຍກົງໃຫ້ເປັນອາຍພຸພາຍໃຕ້ຄວາມສະອາດແລະອຸນຫະພູມຕ່ ໍາ ຮັກສາຄຸນຄ່າອາຫານ, ເນື້ອແລະລົດຊາດຂອງຊີ້ນ ມັນແກ້ໄຂສິ່ງທ້າທາຍທີ່ສໍາຄັນໃນການຮັກສາຊີ້ນ: ປ້ອງກັນການປູກໂປຼຕີນ, ຮັກສາອາຊິດ amino ແລະແຮ່ທາດ, ແລະຮັກສາຄວາມສາມາດໃນການ rehydration ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ ເຫມາະ ສົມສໍາລັບການຜະລິດຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງເຊັ່ນ: ຊີ້ນແຫ້ງເຢັນ, ອາຫານສຸກເສີນ, ອາ ຂະບວນການ lyophilization ສໍາລັບຊີ້ນມີສາມຂັ້ນຕອນຫຼັກ, ແຕ່ລະຂັ້ນຕອນແມ່ນໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃຫ້ດີທີ່ສຸດສໍາລັບສ່ວນປະກອບຂອງຊີ້ນ (ໂປຼຕີນສູງ, ໄຂມັນປານກາງ): ການກຽມກ່ອນ, ຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ເຢັນຊີ້ນໃຫ້ -40 °C ເຖິງ -60 °C ໃນ 1 3 ຊົ່ວໂມງ ( ນີ້ສ້າງກີດແກ້ວນ້ ໍາ ກ້ອນຂະ ຫນາດ ນ້ອຍ, ຄືກັນ (≤ 50 μm) ເຊິ່ງຫລີກລ້ຽງການ ທໍາ ລາຍຈຸລັງຊີ້ນບໍ່ຄືກັບການກີດກັນຊ້າ (ກີດແກ້ວຂະ ຫນາດ ໃຫຍ່ແຕກເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຈຸລັງສູນເສຍເນື້ອແລະສານອາຫານລ້າງອອກ). ສໍາລັບຊີ້ນດິບ, ການກັ່ນຕອງກ່ອນຍັງສະກັດກັ້ນການເຕີບໂຕຂອງຈຸລະສານ (ເຊັ່ນ: Listeria, Salmonella) ໂດຍຢຸດການເຄື່ອນໄຫວຂອງ enzymatic. ຂັ້ນຕອນການ sublimation ຮັກສາຄວາມສະອາດຂອງ 1050 Pa ແລະເຮັດໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອຮ້ອນເຖິງ 20 ° C40 ° C ໂດຍຜ່ານການເຮັດຄວາມຮ້ອນ radiant ຫຼື conduction ອຸນຫະພູມນີ້ແມ່ນຕ່ໍາກວ່າຈຸດລະລາຍຂອງນ້ ໍາ ກ້ອນ, ຮັບປະກັນວ່ານ້ ໍາ ກ້ອນ sublimates ໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນອ ການຈັບເຢັນ (-60 °C ຫາ -80 °C) ຈັບ 90% ~ 95% ຂອງອາຍ, ປ້ອງກັນການຄວບຄຸມຄືນໃນຊີ້ນແລະຮັກສາຄວາມ ຫມັ້ນ ຄົງໃນສະຕູດອກ. ຂັ້ນຕອນການຖອດຖອນສຸດທ້າຍຈະເພີ່ມອຸນຫະພູມໃຫ້ 40 °C60 °C ເພື່ອ ກໍາ ຈັດຄວາມຊຸ່ມທີ່ຖືກກັກໄວ້ (ຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຄວາມຊຸ່ມສຸດທ້າຍໃຫ້ 2%5%), ຮັບປະກັນອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານ. ຄຸນລັກສະນະການອອກແບບທີ່ ສໍາ ຄັນຂອງເຄື່ອງປັ້ນໄຂມັນຫອມມີ: ອຸນຫະພູມຊັ້ນວາງທີ່ສາມາດປັບໄດ້ (ເພື່ອຮອງຮັບປະເພດຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຊີ້ນງົວທີ່ຂາດແຄນກັບຊີ້ນຫມູໄຂມັນ), ລະບົບຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມ (ເພື່ອຈັດການກັບການປ່ອຍຄວາມຊຸ່ມໂດຍບໍ່ຕ້ອງ ສໍາລັບຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງ (ເຊັ່ນ: ຊີ້ນແຮມທີ່ປຸງແຕ່ງ), lyophilizer ສາມາດລວມເອົາຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງກ່ອນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ອຸປະກອນປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງຊີ້ນທີ່ເຂັ້ມງວດ: FDA 21 CFR ພາກທີ 177, ຄໍາ ແນະ ນໍາ ຂອງ USDA, ແລະກົດລະບຽບຂອງ EU (EC) ເລກທີ 10/2011. ສໍາລັບຜູ້ປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ຊີ້ນທີ່ແຫ້ງເຢັນມີອາຍຸການເກັບຮັກສາ 23 ປີ (ບໍ່ມີການເຮັດເຢັນ), ແມ່ນ 70%80% ເບົາກວ່າຊີ້ນສົດ (ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າຂົນສົ່ງ), ແລະຮັກສາ 90% + ຂອງໂປຣຕີນ, ເຫຼັກແລະວິຕາມິນ B. ມັນຍັງສາມາດຟື້ນຟູນ້ ໍາ ໄດ້ສູງ (ຟື້ນຕົວປະລິມານແລະເນື້ອຫາຕົ້ນສະບັບ 80% ~ 90% ເມື່ອຈຸ່ມໃນນ້ ໍາ), ເຮັດໃຫ້ມັນ ເຫມາະ ສໍາ ລັບການພັກຜ່ອນກາງແຈ້ງ (ການຕັ້ງຄ້າຍ, ການຍ່າງປ່າ), ອາຫານທະຫານ, ແລະໂຄງການຊ່ວຍເຫຼືອທົ່ວໂລກບ່ອນທີ່ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາຍາວແລະການຂົນ