산업용 식품 포장 및 가공 기계

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완전 자동 튀김 기계를 사용하면 전통적인 수작업 튀김 방식에서 벗어날 수 있습니다. 이들은 온도, 튀김 시간 및 튀김 제품의 움직임에 필요한 값을 자동으로 조정하여 일관된 결과를 보장하며 인간의 개입을 최소화합니다.

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산업계에서 돋보이는 프라이기: 그 혜택

빠른 산업 프로세스

우리 기계에 통합된 효율성의 수준은 프렌치 후라이에서 치킨 너겟까지 다양한 제품을 시간당 1000kg 생산할 수 있도록 라인을 완전 자동화했기 때문에 비할 데가 없습니다. 모듈식 구조와 베터링/브레딩 시스템은 쿨러와 컨베이어와 같은 다운스트림 작업을 가능하게 합니다. 나선형 또는 터널 형태는 예를 들어 감자 튀김에서 양파 고리를 튀기는 작업으로 전환하는 데 단지 15분이 소요되며, 이는 빠른 오일 탱크 교체와 컨베이어의 최소 조정만으로 가능합니다. 이를 통해 패스트푸드 판매자들과 스낵 식품 산업에 유연성을 제공합니다.

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효율성은 오늘날의 빠른 페이스의 식품 생산 환경에서 필수적입니다. 완전 자동 튀김 기계는 프렌치 후라이와 같은 음식의 생산 과정에서 원활한 튀김 절차를 보장하여 즉시 섭취 가능한 제품을 제공합니다. 정확한 제어 튀김 탱크는 설정된 온도를 유지하고 프렌치 후라이의 튀김 손실을 자동으로 제한합니다. 튀김 시간도 과튀김이나 덜 튀김 없이 제어됩니다. 또한 일부 모델은 튀김 중에 음식을 기계적으로 회전시켜 더 나은 또는 균일한 튀김을 제공합니다. 이는 감독을 줄이는 데 도움을 주고 매 배치마다 제품 품질의 일관성을 향상시킵니다. 이것은 대용량 산업용 식품 생산이나 바쁜 주방에 적합합니다.

자주 묻는 질문

기계에는 어떤 안전 장치가 포함되어 있나요?

과열 보호: 250도 자동 차단 기능으로 화재를 방지합니다. 비상 정지: 안전 사고 시 즉시 작동 중지. 폭발 방지 모터: 가연성 유체 시설용. 누출 감지: 센서가 운영자에게 유체 또는 가스 누출을 알립니다. OSHA 및 EU 기계 지침의 요구사항은 이러한 추가 기능으로 완전히 충족됩니다.

고객 평가

라이리

수출 준수에 있어 뛰어납니다

Kangbeit's 프라이어는 모든 EU 표준을 충족했습니다. 스테인레스 소재와 CIP 시스템 덕분에 CE 인증이 용이했습니다. 이제 우리는 시간당 1200kg의 바삭한 스낵을 교차 오염 없이 조리하며, 에너지 효율성이 우리의 지속 가능성 목표를 충족합니다. "글로벌 시장은 최고급 장비를 요구합니다."

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스마트 프라이 제어 시스템

PLC 기반 HMI 인터페이스는 기름 온도, 조리 시간 및 에너지 소비를 기록합니다. 50개가 넘는 다양한 제품의 레시피가 저장되어 있으며 즉시 호출할 수 있습니다. 다양한 데이터 로깅 기능을 통해 프로세스의 에너지와 품질을 최적화하고 추적할 수 있습니다.

듀얼존 튀김 기술

우리의 특허 받은 기술은 두 가지 다른 제품의 동시 듀얼존 튀김을 통해 개선된 연료 효율성을 제공합니다. 예를 들어, 새우는 170°C에서 튀겨지고 동시에 두 번째 존에서는 감자튀김이 190°C에서 조리될 수 있습니다. 이는 추가적인 기계 없이도 최대 생산성을 지원합니다.

지속 가능성 특징

감소된 기름 폐기물: 회사의 기름 재활용 프로그램은 최소 40%의 기름 폐기물을 줄여 대형 시설에서는 매년 2000리터 이상을 직접 절약합니다. 에너지 회수: 회사의 에너지 회수 기능은 폐열을 포획하여 제품을 사전 가열해 에너지 사용량을 15% 절감합니다. 재활용 가능한 부품: 전체 약 90%의 기계 부품이 재활용 가능하여 순환 경제에 기여하며, 이는 분명히 효율성을 향상시키고 동시에 환경 기준을 유지하는 데 도움을 줍니다.

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