식품 및 제약 산업용 고효율 냉동 장비

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최고의 해산물 냉동 장비

우리의 해산물 전용 냉동 기계는 해산물 요리의 독특한 맛, 식감 및 영양가를 신중하게 유지합니다. 최신 냉동 기술과 엄격한 위생 표준을 통해 장기 보관 중 해산물의 신선함과 안전성을 보존합니다.
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식품 보존을 위한 정교한 장비

다양한 제품에 대한 유연한 솔루션

우리 시스템은 대량의 냉동식품에서 단일 제공 용량 포장 제품에 이르기까지 다양한 유형의 제품과 포장 스타일을 처리할 수 있습니다. 예를 들어, 딸기와 같은 작은 아이템은 급속 냉동고에서 가장 잘 냉동되며, 큰 덩어리의 고기나 해산물은 플레이트 냉동고에서 가장 잘 냉동됩니다. 이러한 설계 유연성은 제약 및 편의식과 같은 다양한 산업의 독특한 요구 사항을 충족하며, 혼합 배치에서 제품 품질을 유지하기 위한 IQF(개별 빠른 냉동) 방법을 제공합니다.

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해산물의 훼손 가능성은 주요 고려 사항이며, 이는 사용되는 동결 기술에 크게 의존합니다. 해산물은 빠른 동결 기술, 예를 들어 급속 동결 및 개별 급속 동결 (IQF)과 같은 기술로부터 더 큰 혜택을 받을 수 있습니다. 이러한 기술들은 부패 유발 생물의 성장을 멈추게 하고 품질을 유지하기 위해 온도를 낮추는 역할을 합니다. 냉동 해산물에 사용되는 장비는 해산물이 오염되지 않도록 위생적인 소재로 만들어집니다. 정확한 온도, 균일한 냉각 분배, 그리고 업계 최고의 위생 표준을 통해 해산물은 본연의 식감과 맛을 유지하며,生 또는 가공된 형태로 사용될 수 있습니다. 우리 해산물 가공, 유통 및 소매 잠재 고객들은 우리의 신뢰할 수 있는 솔루션을 사용하여 제품의 유통 기한을 연장함으로써 고객의 높은 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다.

자주 묻는 질문

당사의 냉동 장비는 어떤 물품들을 처리할 수 있나요?

우리 기계는 고기, 해산물, 과일, 채소, 유제품, 사전 조리된 식사 등 다양한 품목을 다룰 수 있습니다. 개별 빠른 냉동 (예: 단일 새우 또는 딸기)과 대량 냉동 (큰 고기 덩어리나 산업용 규모)에 대해 우리는 특정 솔루션을 가지고 있습니다. 설정은 제품의 크기, 수분 함량, 그리고 냉동에 필요한 시간에 따라 조정될 수 있습니다.

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고객 평가

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공예용 동결 과일에 편리함

우리는 냉동 베리에 초점을 맞춘 소규모 사업체이며 다재다능한 솔루션이 필요했습니다. 그들의 급속 냉동기는 작은 배치와 계절적 고점 생산량 모두에 대응할 수 있습니다. 조정 가능한 설정 덕분에 우리는 딸기, 블루베리 및 라즈베리를 손상시키지 않고 얼 수 있습니다. 낮은 에너지 비용은 우리의 지속 가능성 이니셔티브에 있어 추가적인 장점입니다.

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고급 저온 냉각

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우리의 냉동기는 최신식 스파이럴 및 터널 냉동기 설계와 저온 압축기로 구성되어 있으며, 전통적인 시스템보다 10배 이상 빠른 냉동 속도를 제공합니다. 이 기술은 영양가와 식감을 보존하기 때문에 고급 영양 제품에 적합합니다.
모듈형 확장성

모듈형 확장성

우리의 모듈러 시스템은 시간당 500kg에서 5톤까지 확장 가능하며, 사전 냉각 구역이나 포장과 같은 추가 모듈을 전체 생산 라인을 재설계하지 않고도 쉽게 통합할 수 있습니다.
전세계적 규격 준수 및 지원

전세계적 규격 준수 및 지원

CE 인증 외에도 장비는 HACCP 및 FDA 인증을 받았으며 100여 개국 이상에서 신뢰받고 있습니다. 다양한 국가의 기술자들이 원격 문제 해결 및 부품 빠른 배송을 통해 24시간 내내 신속한 지원을 제공합니다.
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