식품 및 제약 보존용 고효율 동결 건조기 기계

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고기용 동결 건조기: 맛과 식감 보존

고기 제품은 우리의 고기용 동결 건조기를 사용하여 보존하는 것이 가장 좋습니다. 이는 맛, 식감 및 영양가를 유지하기 때문입니다. 이 제품은 가정에서 장기간 사용하거나 상업적으로 사용하기에 이상적입니다.
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효율적인 식품 보존을 위한 고급 리프트식 동결 건조기 기계

비용 효율적이고 깔끔한 디자인

앞서 언급된 기계들은 에너지 절약 기능을 돕기 위해 열 회수 시스템과 저전력 냉각 장치가 설계된 동결 건조기입니다. 이러한 장치들은 이전 모델에 비해 최대 35%의 에너지를 절약할 수 있습니다. 스테인레스 구조와 자동 세척 시스템(CIP)은 CE, HACCP, FDA와 같은 국제 위생 표준을 준수하도록 설계되었습니다. 자동 세척 주기는 배치 간 다운타임을 더욱 줄이는 역할을 합니다. 이러한 특징들은 엄격한 산업 안전 규제를 요구하는 상업용 식품 가공 및 생산 부문에서 필수적입니다.

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다른 모든 제품과 마찬가지로 고기에도 유통 기한이 있습니다. 우리의 동결 건조기를 사용하면 품질을 유지하면서 유통 기한을 늘릴 수 있습니다. 고기는 먼저 동결되고 그 후에 동결 건조기에서 빠져나오는 수분이 부분적으로 제거됩니다. 이 과정은 모든 중요한 영양소, 맛 및 주스를 보존하는 것을 보장합니다. 최종 결과는 재수화될 수 있는 건조된 고기로, 원래 제품처럼 맛과 질감을 느낄 수 있습니다. 이 방법은 소고기 스테이크와 가금류를 포함한 다양한 종류의 고기에 적용할 수 있습니다. 상업용 고기 가공업체에게 동결 건조기는 여러 해 동안 부패 걱정 없이 저장, 수출 또는 판매할 수 있는 고품질의 고기 제품을 제조할 수 있는 방법을 제공합니다. 소비자들도 동결 건조기를 사용하여 비프 저키와 다른 모든 종류의 고기를 보존할 수 있어 어떤 계절에도 즐길 수 있습니다.

자주 묻는 질문

제품을 동결 건조하는 데 평균적으로 걸리는 시간은 얼마인가요?

각 제품과 기계의 모델마다 시간이 다릅니다. 일반적으로 과정은 2-6시간 소요되는 사전 냉동 과정과 12-48시간 걸리는 진공 건조 과정으로 이루어져 총 처리 시간은 14-54시간일 수 있습니다. 예를 들어, 500kg 딸기 배치를 냉동 건조하는 데 평균 24-36시간이 소요됩니다. 저희 팀은 제품과 기계 용량에 따라 개인화된 추정치를 제공해 드립니다.

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고객 평가

스티비
운영의 용이성과 위생 상태는 매우 뛰어납니다

Kangbeites 사의 동결 건조기를 사용하여 높은 위생 기준을 준수하는 것이 한약 추출물에 있어 우리를 놀라게 했습니다. 스테인레스 부품을 사용한 절차의 자동화는 FDA 규정에 따른 청소의 적합성을 보장했습니다. 그들의 신뢰성은 생산 중단 시간을 줄이고 고객에게 적시에 서비스를 제공할 수 있도록 회사에 필수적입니다. 이 기계들이 운영되는 섹터가 얼마나 규제를 받는지 때문만 아니라, 이 투자는 민첩합니다.

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정밀 온도 및 진공 제어

정밀 온도 및 진공 제어

우리의 동결 건조기에는 온도(-80°C에서 +20°C)와 진공(0.001–10 mbar)을 위해 최신 PID 제어 시스템이 통합되어 있어 각 운영 사이클에서 절대적인 시간 측정을 보장합니다. 열에 민감한 성분을 포함하는 제약 및 고급 제품의 경우 이 정확도가 매우 중요합니다.
모듈형 및 확장 가능한 설계

모듈형 및 확장 가능한 설계

또한 우리의 설계는 간단한 확장을 허용합니다. 예를 들어, 사전 냉동실, 컨베이어 시스템, 심지어 포장까지 쉽게 추가할 수 있습니다. 50kg에서 5000kg 배치로 규모를 확대하더라도 기계는 전체 시스템 교체 없이 귀하의 속도에 맞춰 조정됩니다.
글로벌 인증 및 지원

글로벌 인증 및 지원

CE, ISO 9001, HACCP에 의해 인증된 우리의 기계들은 100개가 넘는 국가에서 신뢰받고 있습니다. 또한 기술 지원, 부품 제공, 또는 '언제 어디서나' 24/7 대응하는 교육 서비스도 함께 제공됩니다. 이는 현지 가이드라인의 원활한 작동과 규정 준수를 가능하게 합니다.
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