Санаттық ас өнімдердің пакеттейту және өңдеу құралдары | Huchuan

Тең балқыту плитасы - тағамды балқытудың бір түрі, ол балқыту процесінде жылуды біркелкі таратып, тағамның біркелкі балқып шығуын қамтамасыз ететін құрылғы, соның арқасында балқытылған өнімдердің сапасы мен дәмі жақсартылады. Әдетте, ол қыздыру элементінің негізгі жобасы мен жылу өткізгіш құрылымын қолданады. Мысалы, кейбір балқыту плиталарында U-тәрізді болат ерітінді қыздыру түтіктері болады, олар майдың ішінде жылуды тіпті тарата алады, жергілікті қыздыру немесе жеткіліксіз қыздыру құбылысын болдырмау үшін. Бұл тағам балқыту үшін өте маңызды, себебі тең емес қыздыру тағамның әртүрлі дәрежеде пісуіне әкеліп соғады, кейбір бөліктері артық балқып, қараңғы және ашуланып кетсе, кейбір бөліктері толық піспейді. Сонымен қатар, кейбір тең балқыту плиталарында автоматты араластыру функциясы бар. Араластырғыш құрылғы балқыту процесінде тағамды үздіксіз айналдырып отырады, сондықтан тағамның әр бөлігі ыстық майға біркелкі түседі, бұл балқытудың біркелкілігін қамтамасыз етеді. Бұл үлкен немесе дұрыс емес пішіндегі тағамдарды балқытуға өте сәйкес. Температураны басқару жүйесі де тең балқыту плитасының негізгі бөлігі болып табылады. Ол майдың температурасын дәл басқаруға мүмкіндік береді және оны ыңғайлы ауқымда ұстайды. Әдетте, температураны басқару ауқымы кең болып келеді, оны тағамның әртүрлі түрлеріне сәйкес реттеуге болады, мысалы, картопты балқыту үшін төменгі температура қажет болса, құс етін балқыту үшін жоғары температура қажет болады. Кейбір жоғары сапалы балқыту плиталарында температураның көтерілуі туралы ескерту және температураның артық болуынан қорғау функциялары да бар, бұл балқыту нәтижесін жақсартып қана қоймайды, сонымен қатар құрылғының қауіпсіз жұмыс істеуін қамтамасыз етеді. Сондай-ақ, балқыту плитасын жасау үшін қолданылатын материалдар әдетте тағам өнеркәсібіне сәйкес болатын, таттан қорғайтын болат болып табылады, оны тазалау оңай және тағам қауіпсіздігі стандарттарына сай келеді, балқыту процесі кезінде зиянды заттардың бөлінуін болдырмайды.