現代の肉処理に適した高効率屠殺ソリューション

私たちの屠殺ソリューションの中心にあるのは、最高レベルの衛生管理が必要だということです。設備は食品グレードのステンレス鋼と腐食しない素材で作られており、清掃が簡単でCE、ISO 9001、QSなどの国際基準に適合しています。ラインには、高圧洗浄機やUV殺菌トンネルなど、交差汚染の危険を排除するための洗浄ステーションが組み込まれています。例えば、私たちの牛肉屠殺ラインには、水使用量を30%削減しながらすべてを清潔に保つ閉ループ式の水リサイクルシステムが搭載されています。全工程はHACCPシステムに準拠しており、製品の安全性と品質をリアルタイムで監視する重要な管理点のモニタリングが含まれます。