現代の肉処理に適した高効率屠殺ソリューション

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合理化された高容量の工業用屠殺システム

大規模生産のニーズを満たすために、高い生産能力を持つ工業用屠殺ソリューションが期待に応えます。スムーズな運用と信頼性のあるプロセスが保証され、その結果として高品質な成果が得られます。
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屠殺ソリューションの最大のメリット

衛生と安全対策のバランスの取れた実施

私たちの屠殺ソリューションの中心にあるのは、最高レベルの衛生管理が必要だということです。設備は食品グレードのステンレス鋼と腐食しない素材で作られており、清掃が簡単でCE、ISO 9001、QSなどの国際基準に適合しています。ラインには、高圧洗浄機やUV殺菌トンネルなど、交差汚染の危険を排除するための洗浄ステーションが組み込まれています。例えば、私たちの牛肉屠殺ラインには、水使用量を30%削減しながらすべてを清潔に保つ閉ループ式の水リサイクルシステムが搭載されています。全工程はHACCPシステムに準拠しており、製品の安全性と品質をリアルタイムで監視する重要な管理点のモニタリングが含まれます。

関連製品

大規模な屠畜場向けに設計された当社の工業用屠畜ソリューションは、肉生産者のビジネスプロセスと完全に統合されます。これには、完全に自動化された肉加工ライン、自己調整型制御システム、その他の屠畜作業を最適化する高度なコンポーネントが含まれます。すべてのプロセスは家畜の受入れから始まり、肉製品の包装で終わります。すべての作業は最大限の精度で行われ、時間の無駄はありません。安全性と衛生基準は最重要事項であり、システムには自己洗浄機能を含む包括的なプロトコルが組み込まれています。当社の工業用屠畜ソリューションにより、肉生産者は生産能力を大幅に拡大でき、運用効率を強化しながら、業界標準や期待を一貫して満たすことができます。

よく 聞かれる 質問

貴社のソリューションは、どのようにして食品安全規制への遵守を確保していますか?

当社のすべての屠殺ソリューションは、CE、ISO 9001、QSなどの国際的に認められた食品安全基準に従って設計されています。機械の衛生は、簡単な清掃と消毒を確保します。清潔区域と汚染区域の別々の通路により交叉汚染を避け、自動廃棄物除去システムやリアルタイム品質管理チェックポイントが衛生の維持に使用されます。さらに、当社のシステムにはトレーサビリティ機能があり、麻酔から包装までの一頭ごとの完全追跡が可能で、HACCPやFDAの規制に対応するのに役立ちます。

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顧客評価

Casey
鶏舎に最適

家族経営の家禽農場として、鳥に優しくかつ効率的な屠殺ソリューションが必要でした。カンベイトの家禽ラインは、私たちのニーズに応えるだけでなく、すべての期待を超えてくれました。自動羽根むしりシステムは非常に優しく、以前の手動での作業よりもずっと人道的なプロセスになりました。異なる鳥のサイズに対応できるカスタマイズ性も評価しています。さらに、エネルギー節約機能により電気代が削減され、ビジネスにとって非常に良い結果となっています。

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安楽な麻酔技術

安楽な麻酔技術

私たちの屠殺ソリューションで使用される安楽な麻酔技術には、家畜と鳥類のための電気麻酔や、豚のためのガス麻酔が含まれます。これらの方法は、動物福祉基準で要求されるように、動物へのストレスを軽減することを目指しています。これらのシステムは、作業者の福祉と安全性を向上させながら、動物福祉を改善する精密な麻酔を提供します。
インテリジェント品質管理システム

インテリジェント品質管理システム

屠殺における一部の重要なプロセス、例えば死体の温度、重量、清潔さなどは、統合されたセンサーやカメラの助けを借りて監視されます。このようなリアルタイムモニタリングにより、必要な品質の製品のみが次の生産段階に進むため、一貫性が向上し廃棄物が削減されます。さらに、これらのシステムから収集された情報は、プロセスの最適化やコンプライアンス文書の作成にも役立ちます。
モジュラーで拡張可能なデザイン

モジュラーで拡張可能なデザイン

私たちの屠殺ラインはモジュラー設計を採用しており、ビジネス規模が拡大するにつれて容易に拡張できます。新しい処理ステージを追加したり、容量を増やしたり、新しい種類の動物に対応したりする場合でも、ダウンタイムを最小限に抑えて調整が可能です。この柔軟性により、投資が保護され、市場需要の増加に対応できます。
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