現代の肉処理に適した高効率屠殺ソリューション

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合理化された高容量の工業用屠殺システム

大規模生産のニーズを満たすために、高い生産能力を持つ工業用屠殺ソリューションが期待に応えます。スムーズな運用と信頼性のあるプロセスが保証され、その結果として高品質な成果が得られます。
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屠殺ソリューションの最大のメリット

衛生と安全対策のバランスの取れた実施

私たちの屠殺ソリューションの中心にあるのは、最高レベルの衛生管理が必要だということです。設備は食品グレードのステンレス鋼と腐食しない素材で作られており、清掃が簡単でCE、ISO 9001、QSなどの国際基準に適合しています。ラインには、高圧洗浄機やUV殺菌トンネルなど、交差汚染の危険を排除するための洗浄ステーションが組み込まれています。例えば、私たちの牛肉屠殺ラインには、水使用量を30%削減しながらすべてを清潔に保つ閉ループ式の水リサイクルシステムが搭載されています。全工程はHACCPシステムに準拠しており、製品の安全性と品質をリアルタイムで監視する重要な管理点のモニタリングが含まれます。

関連製品

工業用屠殺は複雑で厳密に規制されたプロセスであり、私たちの工業用屠殺向けソリューションは、衛生、効率、安全性に関する最も厳しい基準を満たすように設計されています。当社の設備とシステムは、家畜の大規模処理に対応するようエンジニアリングされており、最初の麻酔から最終的な肉体の準備まで、スムーズで効率的な運営を確保します。麻酔装置は、動物がストレスを感じることなく人道的に無意識状態にするために設計されており、動物福祉に関する規制への適合を保証します。当社の屠殺ラインには、鋭く耐久性のある刃と精密なカット機構が装備されており、クリーンで正確なカットを実現し、肉の損失を最小限に抑え、収量を最大化します。脱毛および剥皮装置は、肉の品質を維持しながら、効率的に肉体から皮や毛を除去するために設計されています。衛生管理は私たちの工業用屠殺ソリューションにおける最優先事項であり、ステンレス鋼製構造、掃除が簡単な表面、そして細菌の拡散を防ぎ食品安全を確保する統合された衛生システムが採用されています。また、当社の設備は作業者の安全を考慮して設計されており、安全ガード、緊急停止ボタン、負傷リスクを減らすエルゴノミクスデザインなどの機能が搭載されています。私たちの包括的な工業用屠殺設備およびシステムにより、大規模な肉加工プラント向けの信頼性と効率性に優れたソリューションを提供しています。

よく 聞かれる 質問

貴社のソリューションは、どのようにして食品安全規制への遵守を確保していますか?

当社のすべての屠殺ソリューションは、CE、ISO 9001、QSなどの国際的に認められた食品安全基準に従って設計されています。機械の衛生は、簡単な清掃と消毒を確保します。清潔区域と汚染区域の別々の通路により交叉汚染を避け、自動廃棄物除去システムやリアルタイム品質管理チェックポイントが衛生の維持に使用されます。さらに、当社のシステムにはトレーサビリティ機能があり、麻酔から包装までの一頭ごとの完全追跡が可能で、HACCPやFDAの規制に対応するのに役立ちます。

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顧客評価

Casey
鶏舎に最適

家族経営の家禽農場として、鳥に優しくかつ効率的な屠殺ソリューションが必要でした。カンベイトの家禽ラインは、私たちのニーズに応えるだけでなく、すべての期待を超えてくれました。自動羽根むしりシステムは非常に優しく、以前の手動での作業よりもずっと人道的なプロセスになりました。異なる鳥のサイズに対応できるカスタマイズ性も評価しています。さらに、エネルギー節約機能により電気代が削減され、ビジネスにとって非常に良い結果となっています。

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安楽な麻酔技術

安楽な麻酔技術

私たちの屠殺ソリューションで使用される安楽な麻酔技術には、家畜と鳥類のための電気麻酔や、豚のためのガス麻酔が含まれます。これらの方法は、動物福祉基準で要求されるように、動物へのストレスを軽減することを目指しています。これらのシステムは、作業者の福祉と安全性を向上させながら、動物福祉を改善する精密な麻酔を提供します。
インテリジェント品質管理システム

インテリジェント品質管理システム

屠殺における一部の重要なプロセス、例えば死体の温度、重量、清潔さなどは、統合されたセンサーやカメラの助けを借りて監視されます。このようなリアルタイムモニタリングにより、必要な品質の製品のみが次の生産段階に進むため、一貫性が向上し廃棄物が削減されます。さらに、これらのシステムから収集された情報は、プロセスの最適化やコンプライアンス文書の作成にも役立ちます。
モジュラーで拡張可能なデザイン

モジュラーで拡張可能なデザイン

私たちの屠殺ラインはモジュラー設計を採用しており、ビジネス規模が拡大するにつれて容易に拡張できます。新しい処理ステージを追加したり、容量を増やしたり、新しい種類の動物に対応したりする場合でも、ダウンタイムを最小限に抑えて調整が可能です。この柔軟性により、投資が保護され、市場需要の増加に対応できます。
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