果物・野菜洗浄機 | 効率的で環境にやさしい洗浄

産業用野菜洗浄機は、大量の野菜に付着した泥土、農薬、細菌、その他の不純物を取り除くために設計された専用機械であり、食品安全性と品質を保ちながら効率性を維持します。これらの洗浄機は、機械的な作用、水圧、場合によっては塩素やオゾンなどの化学処理を組み合わせて使用し、葉物野菜から根菜類など、さまざまな野菜の特徴に応じた効果的な洗浄を行います。洗浄プロセスは通常、最初に高圧スプレーで野菜をすすぎ、表面の汚れを浮かせる工程から始まります。その後、主洗浄室に移動し、回転ブラシ、バブル攪拌、または超音波のいずれかの方法で洗浄されます。根菜類（にんじんやジャガイモなど）にはブラシが効果的で、泥土や外皮の不完全な部分を取り除きます。バブル式システムは圧縮空気を使用して乱流を生成し、レタスやほうれん草などの柔らかい野菜を優しく洗浄します。超音波洗浄機は高周波音波を発生させ、複雑な形状の野菜の奥まで届く汚れを除去します。水のリサイクルシステムが組み込まれており、水を濾過して再利用し、廃棄物を取り除くことで環境への影響と運転コストを削減します。洗浄後には、野菜は乾燥工程に移り、空気吹き付けや遠心力で余分な水分を取り除きます。これにより微生物の繁殖を防ぎ、加工や包装の準備を整えます。産業用野菜洗浄機は食品グレードのステンレス鋼で製造されており、清掃やメンテナンスのために部品へのアクセスが容易で、FDAやEU 10/2011などの衛生基準を遵守しています。また、皮むき機やカッター、選別機などの他の加工機器とシームレスに統合され、連続的な生産ラインを形成します。処理能力は1時間あたり500kgから10トンと幅広く、大規模生産者にとって不可欠な設備であり、野菜が世界的な安全基準を満たし、食品媒介性疾患のリスクを軽減するため、消費者の信頼と市場アクセスを維持するために重要です。