Háþræðisvakuumpakkaverkfræði fyrir matvörumerki

Vakuumpakkning með gásflóð er hýrott pakkningarlausn sem samþætir kostnaðarvörur vakuumpakkningar við aukann af verndargásblandingu. Þessi aðferð er víðlega notuð í matvöruverkefnum til að framlengja safnarstærð vörum samtidlega þar sem heldur áfram fræsigri, smári og gæði þeirra. Ferlin byrjar með að setja matvörut efnið inní pakkningarmaterial, eins og sekk eða fat. Þá er vakuum framkvæmt til að fjarlægja loft úr pakkanum. Þessi skref er mikilvægt því það minnkur syrfjölda lofts innan packans, hindrar vöxt aerobiska baktería, súra og önnur spollunarsvifandi lífið. Eftir að vakuum hefur verið búið til, er valin gásblanda, oftast bestáð af gásom svona nitrogen, carbondioxid eða mengi báðra, flutt inn í pakkanum. Nitrogen, sem er óvirkt gás, hjálpar að fjarlægja aftanganda syrfjöldi og gefur skyggunarverk, forðar að vörunni komi að taka skada við hendlingu og ferðun. Carbondioxid hefur antibakterískar og antijóluggættar eiginleikar, aukaðar þá varðveit matvörurnar. Forhaldið í gásblanduninni getur verið stillt eftir sérstökum kröfum matvörunarinnar. Til dæmis geta nýr kjötneðingar þurft hærra hlutfall af carbondioxide til