Fjölbreytt fyrirtækisvottunartækni til að ná bestu smaki
Varmveitingarverkætlanir okkar hafa PID stjórnunarskemmanir á hita sem leyfa þeim að halda olíuvarmi með nákvæmni af ±1°C, sem tryggir jafnan bakningsniðurstaða. Olíuvarmstjörnarnar breyta ekki og breytast í samræmi við vægjan af vöru, þannig að þær halda hitanum og forða að vörun sé aukin eða ofrbakkað. Til dæmis, þegar fransksk rúlur eru baknar, heldur einingin 180 °C til að ganga úr skugga um að ytra hluti sé harður en innri mjálga. Vöru meira kynfleifandi eins og tempura er bakt við 160 °C til að vernda örmuþéttu ytra flöt. Aðgerðarlega, er olíusamningurinn úrustaður með handavirkja þvottarkerfi sem hækkar tíma lífs olíunnar um 30% og lækkar afturfyrir.