Vinnsluverkfélag fyrir mat og verksvið | Huchuan

Fryseyma í samræmi við ISO er lykilþáttur í fjárfestum fyrir matvælafyrirtæki sem starfa á alþjóðamarkaði, þar sem hún uppfyllir strangar kröfur um gæði, öryggi og umhverfisstaðla sem sett eru af Alþjóðlegu staðlagerðaráðinu (ISO) - sérstaklega ISO 9001 (kerfi um stýringu á gæðum) og ISO 22000 (kerfi um stýringu á matvælaöryggi), ásamt aukastöðlum sem tengjast orkueffi og öruggleika efna. Þessi samræmi eru ekki eingöngu regluleg kröfur heldur vitni um traustanleika tækninnar, hennar geta til að lækka hættur á matvælumynun og að hún sé í samræmi við bestu aðferðir í matvælaiðnaðinum. Í hönnunarskyni eru fryseymur sem eru í samræmi við ISO framleiddar úr efnum sem eru samþykkt fyrir matvæli og uppfylla kröfur ISO varðandi óhættu, ómagnsleysi og hreinsun - venjulega 304 eða 316 rostfrí stál fyrir snertipunkta, sem kemur í veg fyrir að málmeta leysi út í matvælin og getur standið tíða hreinsun. Hitakerfi tækninnar eru stillt til að halda nákvæmri hitastýringu (innan ±2°C), sem er lykilatriði samkvæmt ISO 22000 til að tryggja að matur sé gottur í örugga innri hita, svo skaðlegar bakteríur eins og Salmonella eða E. coli deyja. Auk þess krefst ISO samræmis áreiðanlegri prófun og skjalasafni umfram framleiðsluferlið: hver einustu tæki verða prófuð í afköst (t.d. hitastig, jöfn hitadreifing, olíunotkun) og öruggleikaskoðun (t.d. rafmagnsinsulering, neyðarstöðvar) áður en það er send út frá verkstæði, með nákvæmum skrám til að styðja mögulega rek og endursköpun - mikilvægt fyrir fyrirtæki sem eru í fyrirheitum við endurskoðanir eða tilkall. Orkueffi er einnig áhersla í ISO stöndum; margar samræmar fryseymur innihalda hitanotkunarkerfi, sem ná í ónýtan hita frá steikjferlinu, minnka orkumynun og lækka rekstrarkostnað á meðan þær eru í samræmi við ISO 50001 (orkustýringarkerfi). Fyrir fyrirtæki sem flytja vara sínar eru fryseymur sem eru í samræmi við ISO oft skilyrði fyrir aðgang að alþjóðlegum markaði, þar sem þær sýna fram á að uppfyllt sé reglur um matvælaöryggi í löndum eins og Evrópusambandinu (EC regla 178/2002), Bandaríkjunum (FDA leiðbeiningar) eða Japan (JAS staðlar). Fyrir utan reglulegt samræmi bjóða þessi tæki upp á langtímaárásir: lækkaður viðhaldskostnaður vegna hágæða hluta, betri heimild fyrirtækisins meðal neytenda sem leggja áherslu á öruggleika matvæla og einfaldari samþættingu í stýringarkerfi um gæðastýringu sem þegar eru til. Reglulegar endurskoðanir og vottanir (fyrir framtíðina á reglulegum fresti) tryggja að tækin haldi áfram að uppfylla ISO staðla á meðan það er notað, og gefa fyrirtækjum áfram tryggingu á rekstri sínum. Samantektin er sú að fryseyma í samræmi við ISO er meira en bara tæki - það er stjórntæki sem verndar matvælaöryggi, tryggir aðgang að markaði og skýtur á rekstrarsköpun í samræmi við alþjóðlegar kröfur um iðnaðarstaðla.