Háæfingar fiskuritilraunir fyrir sjávarmataverkfræði

Línan fyrirframkvæmd viðskipta með fræslu fiski hefur áherslu á að halda náttúrulegu fræsingu fiska. Þegar nýr frésfiur kemur, fer hann í línu og er þá stokkaður til að fjarlægja smyrju, skál og önnur rusl. Líkamakapp og flatning eru einnig gerðir á hátt sem minnstar tíma sem fiskurinn er úr umhverfjunni, sem lækkar líkur á söngun. Stutt heilsuvarðveizla er heldur með auðveldum að stokka flötum og öðrum stokkarstöðum sem gerast sjálfvirkt á bil. Nútímasta athuga punktar eru settir upp svo aðeins frésfiur af hágæðu geti farið fram í ferlið. Þetta vörumar að frésfiurinn heldur sér smámið, textúru og nátrænum gildi, samtidlega sem hann uppfyllir há staðlar notenda og kaupaðra fyrir fræslu sjómat.