Mesin pengering beku vakum KANGBEITE untuk makanan adalah peralatan canggih yang dirancang untuk mempertahankan nilai gizi, rasa, tekstur, dan penampilan berbagai produk makanan melalui proses liofilisasi. Proses ini dimulai dengan membekukan item makanan hingga suhu di bawah nol, biasanya antara 30°C hingga 50°C, menggunakan sistem pendinginan yang kuat. Pembekuan cepat ini membantu membentuk kristal es kecil, meminimalkan kerusakan pada struktur seluler makanan. Setelah dibekukan, ruang kamar dievakuasi hingga tingkat vakum tinggi, biasanya di bawah 10 Pa. Dalam lingkungan tekanan rendah ini, es di dalam makanan sublimasi langsung dari padatan menjadi gas, melewati fase cair. Proses pengeringan lembut ini memastikan bahwa nutrisi sensitif terhadap panas, seperti vitamin, enzim, dan antioksidan, tetap terjaga, serta makanan mempertahankan bentuk dan warna aslinya. Mesin pengering beku vakum ini dilengkapi pompa vakum efisiensi tinggi, seperti pompa bilah rotary atau pompa diafragma tanpa minyak, untuk mencapai dan mempertahankan tingkat vakum yang diperlukan. Ruang pengeringan dibuat dari baja tahan karat kelas makanan, memberikan ketahanan korosi yang sangat baik dan memenuhi standar kebersihan yang ketat. Mereka dapat dirancang dengan sistem berbasis nampan untuk pemrosesan batch, di mana makanan ditempatkan di nampan yang dimuat ke dalam kamar, atau sistem konveyor sabuk kontinu untuk produksi volume tinggi. Sistem kontrol suhu canggih, termasuk rak pemanas yang dapat diprogram, memungkinkan pengaturan presisi proses pengeringan, memastikan pengeringan seragam di semua produk. Mesin-mesin ini juga dilengkapi dengan sistem pemantauan dan kontrol terintegrasi yang memberikan data waktu nyata tentang parameter proses seperti suhu, tekanan vakum, dan waktu pengeringan. Ini memungkinkan operator untuk mengoptimalkan proses untuk berbagai produk makanan, mulai dari buah-buahan dan sayuran hingga daging, produk susu, dan makanan siap saji. Dengan sertifikasi CE dan dukungan purna jual komprehensif, mesin pengering beku vakum KANGBEITE untuk makanan dipercaya oleh produsen makanan di seluruh dunia karena kemampuannya menghasilkan produk makanan berkualitas tinggi dengan masa simpan yang lama.
Hak Cipta © 2025 oleh Shandong Kangbeite Food Packaging Machine Co., Ltd. Kebijakan Privasi