Módosított Légkörlapozású Csomagolási Gépek Élelmiszervitel Tavaszi & Hosszúságra

Egy két kamrás MAP (módosított légköri csomagoló) gép egy nagy hatásfokú csomagolóberendezés, amely a romlandó élelmiszerek eltarthatósági idejének meghosszabbítására készült úgy, hogy a csomagokban lévő levegőt szabályozott gázkeverékkel helyettesíti, miközben két különálló kamrát használ a termelékenység maximalizálása érdekében. Ez a kialakítás lehetővé teszi, hogy az egyik kamra dolgozza fel a csomagok egy tételét (vákuumozás, gáztöltés, zárás), míg a másikba éppen termékeket töltnek, ezzel csökkentve az állóidőt és növelve a teljesítményt – általában 20–30%-kal magasabb, mint az egykamrás modelleknél. A MAP folyamat során az oxigént eltávolítják a csomagból, hogy lassítsák az oxidációt és a mikrobiális növekedést, majd injektálnak egy termékhez igazított gázkeveréket (általában nitrogén, szén-dioxid és néha oxigén), például vörös hús esetén magasabb oxigéntartalmú keverék szükséges a szín megőrzéséhez, míg sajt esetén több szén-dioxid szükséges a penészek gátlásához. A két kamrás csomagológépek pontos gázkeverő rendszerekkel rendelkeznek, amelyek garantálják a pontos gázarányokat, a digitális vezérlés pedig lehetővé teszi az operátorok számára, hogy eltárolják a különböző termékekhez tartozó recepteket, a friss áruk és főtt húsoktól kezdve a szendvicsfeltétekig. Minden kamrát zárószerkezettel láttak el, amely hőt és nyomást alkalmazva hoz létre biztonságos, levegőtlenített zárolást, a paraméterek pedig beállíthatók különböző fóliavastagságokhoz és anyagokhoz. A kamrák rozsdamentes acélból készültek, amelyek könnyen tisztítható felületekkel és eltávolítható tömítésekkel rendelkeznek a higiénia megőrzése érdekében, így megfelelnek az élelmiszer-biztonsági szabványoknak, mint például a HACCP és az ISO 22000. A biztonsági funkciók közé tartoznak átlátszó tetelek a láthatóság érdekében, vészleállító gombok és nyomáscsökkentő szelepek. Ezek a gépek sokoldalúan használhatók különböző méretű és típusú csomagokhoz, és integrálhatók meglévő termelővonalakba szállítószalagokkal vagy mérlegekkel. Az élelmiszer-termelők és kereskedők számára a két kamrás MAP csomagológép a sebesség és pontosság kiegyensúlyozását jelenti, biztosítva, hogy a termékek hosszabb ideig frissek maradjanak, csökkentsék az elpazarlást és megőrizzék minőségüket tárolás és szállítás közben – így értékes eszközzé válik a globális piacon való versenyben, ahol magas a fogyasztói elvárás a frissességgel kapcsolatban.