हमारे शाकभाजी लायोफ़ाइलाइज़र के उपयोग के बिना, शाकभाजी तेजी से सड़ सकते हैं। पहले शाकभाजी को निम्न तापमान पर ठंडा किया जाता है। फिर वैक्युम के तहत बर्फ को उपसारण (sublimation) के माध्यम से निकाल दिया जाता है। यह प्रक्रिया इतनी मेहरबान है कि शाकभाजियों के विटामिन, मिनरल और प्राकृतिक स्वाद को पूरी तरह से बनाए रखा जाता है, जिससे शाकभाजी एक स्वस्थ विकल्प बन जाते हैं। साथ ही, लायोफ़ाइलाइज़्ड शाकभाजी को लम्बे समय तक कमरे के तापमान पर स्टोर किया जा सकता है, जिससे रेफ्रिजरेशन की मांग कम हो जाती है और यह एक साथ भोजन क糟 विनाश को भी कम करता है। जब आवश्यक हो, तो शाकभाजी को पानी से फिर से भरा जा सकता है और उनकी मूल आकृति को बहाल किया जा सकता है, जिससे उन्हें सूप, करी, सलाड़ और यहाँ तक कि स्नैक्स जैसी विभिन्न रसोई की अप्लिकेशन में उपयोग किया जा सकता है। हमारा शाकभाजी लायोफ़ाइलाइज़र उन उत्पादकों, वितरकों और उपभोक्ताओं के लिए आदर्श है जो लम्बे समय तक शाकभाजियों की गुणवत्ता और ताजगी को बनाए रखना चाहते हैं।
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