नई कॉफी उत्पादन लाइन का मॉडल कॉफी निर्माण में नवीनतम प्रगति का प्रतिनिधित्व करता है, जो दक्षता, गुणवत्ता और स्थायित्व को बढ़ाने के लिए अत्याधुनिक तकनीक को एकीकृत करता है। इस मॉडल में कई नवाचार शामिल हैं: AI सक्षम सॉर्टिंग सिस्टम के साथ स्वचालित ग्रीन बीन हैंडलिंग, जो दोषों का पता लगाने के लिए नियर इंफ्रारेड (NIR) सेंसर का उपयोग करता है, जिससे केवल प्रीमियम बीन्स आगे बढ़ते हैं। रोस्टिंग मॉड्यूल में सटीक तापमान नियंत्रण (±1°C) और स्वाद विकास को अनुकूलित करने के लिए वास्तविक समय में धुएं का विश्लेषण होता है, जबकि ऊर्जा रिकवरी सिस्टम अपशिष्ट ऊष्मा को पूर्वतापित वायु के लिए पकड़ लेता है, जिससे ऊर्जा खपत में 30% तक कमी आती है। ग्राइंडिंग स्टेशनों में डिजिटल कैलिब्रेशन के साथ समायोज्य बर्स का उपयोग होता है, जो एकसमान निष्कर्षण के लिए निरंतर कण आकार सुनिश्चित करता है, जबकि ब्रूइंग इकाइयाँ दबाव प्रोफाइलिंग तकनीक का उपयोग करती हैं जो विभिन्न कॉफी उत्पत्ति के लिए स्वाद प्रोफाइल कस्टमाइज करती हैं। त्वरित कॉफी उत्पादन के लिए, लाइन में सुगन्ध धारण प्रणाली के साथ फ्रीज ड्रायिंग या स्प्रे ड्रायिंग मॉड्यूल शामिल हैं, जो ड्रायिंग के दौरान वाष्पशील यौगिकों को पकड़ते हैं और उन्हें प्रसंस्करण के बाद फिर से पेश करते हैं। स्थायित्व पर ध्यान केंद्रित करने के लिए, जल पुनर्चक्रण प्रणाली उपयोग को 50% तक कम कर देती है और अपशिष्ट प्रबंधन मॉड्यूल जो चॉफ और खर्च किए गए ग्राउंड्स को बायोफ्यूल में परिवर्तित करते हैं। लाइन को केंद्रीकृत IoT प्लेटफॉर्म के माध्यम से नियंत्रित किया जाता है, जो दूरस्थ निगरानी, भविष्यवाणी रखरखाव चेतावनियों और 100+ उत्पाद वेरिएंट के लिए नुस्खा भंडारण की अनुमति देता है, पूरे बीन, पीसा हुआ और त्वरित कॉफी के बीच त्वरित स्थानांतरण की सुविधा प्रदान करता है। ISO 14001 (पर्यावरण प्रबंधन) और फेयर ट्रेड मानकों के साथ अनुपालन नैतिक उत्पादन सुनिश्चित करता है। कॉफी उत्पादकों के लिए, यह मॉडल 20% तक उत्पादकता बढ़ाता है, अपशिष्ट को कम करता है और एक समान गुणवत्ता प्रदान करता है, प्रतिस्पर्धी वैश्विक बाजार में प्रीमियम, स्थायी कॉफी उत्पादों के लिए उपभोक्ता मांग को पूरा करता है।
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