एक सीई प्रमाणित तलने की मशीन एक ऐसी तलने की जनता है जिसे सीई प्रमाणन प्राप्त है, जिसका अर्थ है कि मशीन यूरोपीय संघ बाजार में प्रासंगिक सुरक्षा, स्वास्थ्य और पर्यावरण संरक्षण आवश्यकताओं को पूरा करती है। सबसे पहले सुरक्षा के मामले में, सीई प्रमाणित तलने की मशीनों में सुरक्षा सुरक्षा उपकरणों की एक श्रृंखला सुसज्जित है। उदाहरण के लिए, उनमें अत्यधिक तापमान सुरक्षा कार्य होते हैं, जो तेल के तापमान के सेट मूल्य से अधिक होने पर स्वचालित रूप से बिजली की आपूर्ति काट सकते हैं, ताकि अत्यधिक गर्मी के कारण आग जैसी दुर्घटनाओं को रोका जा सके। विद्युत रिसाव की समस्या होने पर ऑपरेटर की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए लीकेज सुरक्षा उपकरण भी हैं। इसके अलावा, तलने की मशीन का शेल आमतौर पर इन्सुलेटिंग सामग्री से बना होता है ताकि ऑपरेटर को झुलसने से बचाया जा सके। स्वास्थ्य के मामले में, सीई प्रमाणित तलने की मशीनों में उपयोग की जाने वाली सामग्री भोजन ग्रेड मानकों के अनुरूप होती है, आमतौर पर उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील का उपयोग किया जाता है, जो गैर-विषैले, हानिरहित और साफ करने में आसान होते हैं। इससे तलाई की प्रक्रिया के दौरान भोजन में हानिकारक पदार्थों के स्थानांतरण को रोका जा सके, भोजन सुरक्षा सुनिश्चित करना। तलने की मशीन की आंतरिक संरचना को भी साफ करने में आसान बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, कोई भी मृत कोने नहीं हैं, ताकि भोजन के मलबे और तेल के धब्बों के अवशेषों से बचा जा सके, जिससे बैक्टीरिया की वृद्धि कम होगी। पर्यावरण संरक्षण के मामले में, सीई प्रमाणित तलने की मशीनें आमतौर पर ऊर्जा बचत और उत्सर्जन कम करने पर ध्यान केंद्रित करती हैं। कुछ तलने की मशीनें ऊर्जा की खपत को कम करने के लिए उन्नत हीटिंग तकनीकों और ऊष्मा संरक्षण संरचनाओं को अपनाती हैं, उदाहरण के लिए, कुशल बर्नर और उच्च गुणवत्ता वाले ऊष्मा संरक्षण सामग्री का उपयोग करना, जो ऊर्जा की बचत कर सकता है और अपशिष्ट गैसों के उत्सर्जन को कम कर सकता है, यूरोपीय संघ बाजार की पर्यावरण संरक्षण आवश्यकताओं को पूरा करना और लंबे समय में उत्पादन लागत को कम करने में उद्यमों की मदद करना।
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