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सर्टिफाइड फ्राइंग मशीन: सुरक्षा और गुणवत्ता की गारंटी

सर्टिफाइड फ्राइंग मशीन यूरोप द्वारा सेट की गई सुरक्षा, स्वास्थ्य और पर्यावरणीय मानदंडों को पूरा करती हैं। हमारी सर्टिफाइड मशीनें प्रत्येक उपयोग में शौख़्शनी और विश्वसनीयता का वादा करती हैं, चाहे वह औद्योगिक स्थानों में हो या व्यवसायिक परिवेश में।
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उद्योग में बदलाव करने वाली तलने वाली मशीनें: उनके फायदे

सबसे अच्छी स्वाद को प्राप्त करने के लिए अभी भी कट तलने की तकनीक

हमारे भुनने के उत्पादों में PID कंट्रोल तापमान प्रणाली होती है जिससे उन्हें ±1°C की सटीकता के अन्दर तेल का तापमान बनाए रखने की क्षमता होती है, जिससे एकसमान भुनने के परिणाम मिलते हैं। तेल के हीटर एक ही रूप में नहीं रहते बल्कि उत्पाद के वजन के साथ बदलते हैं, इस प्रकार तापमान को बनाए रखते हैं और अधिक या कम भुनने से बचाते हैं। उदाहरण के लिए, फ्रेंच फ्राइज़ को भुनते समय यूनिट 180 °C को बनाए रखती है ताकि बाहरी हिस्सा क्रिस्प और अंदर का हिस्सा नरम रहे। अधिक संवेदनशील आइटम जैसे टेंपुरा को 160 °C पर भुना जाता है ताकि उनकी संवेदनशील सतह की रक्षा हो। इसके अलावा, तेल फ़िल्टरेशन यूनिट में हैंड्स-फ्री धोने की प्रणाली लगी होती है जो तेल की जिंदगी 30% तक बढ़ाती है और अपशिष्ट तेल को कम करती है।

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एक सीई प्रमाणित तलने की मशीन एक ऐसी तलने की जनता है जिसे सीई प्रमाणन प्राप्त है, जिसका अर्थ है कि मशीन यूरोपीय संघ बाजार में प्रासंगिक सुरक्षा, स्वास्थ्य और पर्यावरण संरक्षण आवश्यकताओं को पूरा करती है। सबसे पहले सुरक्षा के मामले में, सीई प्रमाणित तलने की मशीनों में सुरक्षा सुरक्षा उपकरणों की एक श्रृंखला सुसज्जित है। उदाहरण के लिए, उनमें अत्यधिक तापमान सुरक्षा कार्य होते हैं, जो तेल के तापमान के सेट मूल्य से अधिक होने पर स्वचालित रूप से बिजली की आपूर्ति काट सकते हैं, ताकि अत्यधिक गर्मी के कारण आग जैसी दुर्घटनाओं को रोका जा सके। विद्युत रिसाव की समस्या होने पर ऑपरेटर की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए लीकेज सुरक्षा उपकरण भी हैं। इसके अलावा, तलने की मशीन का शेल आमतौर पर इन्सुलेटिंग सामग्री से बना होता है ताकि ऑपरेटर को झुलसने से बचाया जा सके। स्वास्थ्य के मामले में, सीई प्रमाणित तलने की मशीनों में उपयोग की जाने वाली सामग्री भोजन ग्रेड मानकों के अनुरूप होती है, आमतौर पर उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील का उपयोग किया जाता है, जो गैर-विषैले, हानिरहित और साफ करने में आसान होते हैं। इससे तलाई की प्रक्रिया के दौरान भोजन में हानिकारक पदार्थों के स्थानांतरण को रोका जा सके, भोजन सुरक्षा सुनिश्चित करना। तलने की मशीन की आंतरिक संरचना को भी साफ करने में आसान बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, कोई भी मृत कोने नहीं हैं, ताकि भोजन के मलबे और तेल के धब्बों के अवशेषों से बचा जा सके, जिससे बैक्टीरिया की वृद्धि कम होगी। पर्यावरण संरक्षण के मामले में, सीई प्रमाणित तलने की मशीनें आमतौर पर ऊर्जा बचत और उत्सर्जन कम करने पर ध्यान केंद्रित करती हैं। कुछ तलने की मशीनें ऊर्जा की खपत को कम करने के लिए उन्नत हीटिंग तकनीकों और ऊष्मा संरक्षण संरचनाओं को अपनाती हैं, उदाहरण के लिए, कुशल बर्नर और उच्च गुणवत्ता वाले ऊष्मा संरक्षण सामग्री का उपयोग करना, जो ऊर्जा की बचत कर सकता है और अपशिष्ट गैसों के उत्सर्जन को कम कर सकता है, यूरोपीय संघ बाजार की पर्यावरण संरक्षण आवश्यकताओं को पूरा करना और लंबे समय में उत्पादन लागत को कम करने में उद्यमों की मदद करना।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

आपके तलने वाली मशीन किन प्रकार के उत्पादों का संबंध कर सकती है?

अद्भुत लचीलापन प्रदान करती है: आलू के उत्पाद: फ्रेंच फ्राइज और वेज, और आलू के चिप्स। मांस और मुर्गी: चिकन टेंडर्स, नगगेट्स, और मछली की फिलेट्स। सब्जियां: टेम्पुरा सब्जियां, प्याज के छल्ले और जूकी फ्राइज। स्नैक्स: टोर्टिला चिप्स, प्रेट्जल्स, और तले हुए मूंगफली। ये मशीनें कच्चे और प्रारंभिक प्रोसेसिंग वाले उत्पादों को समायोजन योग्य सेटिंग्स के साथ तलती हैं और बैटर, ब्रेडिंग या बिना किसी बैटर वाले विकल्पों का समर्थन करती हैं।

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ग्राहक मूल्यांकन

नूह
हम कभी भी फ्रेंच फ्राइज़ बनाने की हमारी पद्धति को उनके कारण नहीं बदलेंगे

कैंगबेट के फ्राइंग लाइन के साथ, हमारा आउटपुट 60% तक बढ़ गया है और तेल की लागत 35% तक कम हो गई है, जो बहुत ही अद्भुत है। तापमान नियंत्रण पूरी तरह से सही है; हर फ्राइज़ की चलनी में, क्रिस्पिनेस पूरी तरह से बेहतरीन है।

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बुद्धिमान भुनाने की नियंत्रण प्रणाली

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PLC-आधारित HMI इंटरफ़ेस तेल के तापमान, भुनाई का समय, और ऊर्जा खपत को रिकॉर्ड करती है। 50 से अधिक विभिन्न उत्पादों के लिए रेसिपी स्टोर की जाती हैं और तुरंत फिर से प्राप्त की जा सकती हैं। प्रक्रियाओं की ऊर्जा और गुणवत्ता को विभिन्न डेटा लॉगिंग विशेषताओं के माध्यम से बेहतर बनाया और पीछा किया जा सकता है।
डुअल-जोन तलने का प्रौद्योगिकी

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हमारी पेटेंट युक्त प्रौद्योगिकी दो अलग-अलग उत्पादों के निरंतर डुअल जोन तलने से बेहतर ईंधन कفاءत का अवसर देती है। उदाहरण के लिए, जॉन्स को 170°सी पर और फ्राइज को दूसरी जोन में 190°सी पर पकाया जा सकता है। यह अधिक मशीनों के बिना अधिकतम उत्पादकता में मदद करता है।
सततता विशेषताएँ

सततता विशेषताएँ

तेल कचरा कम करना: कंपनी के तेल पुनर्चक्रण कार्यक्रम से तेल कचरा कम से कम 40% तक कम होता है, जो बड़े सुविधाओं के लिए सालाना 2000 लीटर से अधिक बचत करता है। ऊर्जा पुनर्प्राप्ति: कंपनी की ऊर्जा पुनर्प्राप्ति विशेषता अपशिष्ट गर्मी को पक्षी से उत्पादों को गर्म करने के लिए उपयोग करती है जिससे ऊर्जा उपयोग 15% तक कम हो जाता है। पुनर्चक्रण योग्य घटक: मशीन के 90% घटक पुनर्चक्रण योग्य हैं, जो वृत्ताकार अर्थव्यवस्था में मदद करते हैं। यह स्पष्ट रूप से कुशलता में सुधार करता है और साथ ही पर्यावरणीय मानदंडों को बनाए रखने में मदद करता है।
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