औद्योगिक भोजन पैकेजिंग और प्रोसेसिंग मशीनें | Huchuan

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फ्राइंग मशीनें बहुमुखी - सामान्य रूप से अधिक विशिष्ट होनी चाहिए

बहुमुखी फ्राइंग मशीनें मांस, सब्जियों से लेकर स्नैक्स तक की सभी प्रकार की खाद्य पदार्थों को फ्राइ करने के लिए उपयोगी होती हैं। वे बहुत लचीली होती हैं क्योंकि उनमें कई अन्य विशेषताओं के लिए सेट किया गया है और वे फ्राइंग की विभिन्न विधियों और पकाने की शैलियों की अनुमति देती हैं।
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उद्योग में बदलाव करने वाली तलने वाली मशीनें: उनके फायदे

ऐसा डिजाइन जो कम स्वार्थ और ऊर्जा बचाने की आवश्यकता हो

एक सामान्य मॉडल एक तली की मशीन पतले जैकेट्स का उपयोग गर्मी की सुरक्षा के लिए करती है, जिससे उनके ओवन फुलफुला कर बढ़ते हैं और समान रूप से विस्तृत होते हैं। इन्हें स्पेसर ओवन का उपयोग ऊष्मा ऊर्जा को आपस में घुमाकर एक-दूसरे में अधिक से अधिक ओवरलैप करने के लिए किया जाता है, जिससे आवश्यक ऊर्जा को 25% कम किया जाता है। उनके निम्न-शोर पंप और मोटर (≤ 75 dB) कार्यक्रम स्वास्थ्य और सुरक्षा की सीमाओं के भीतर हैं, जबकि स्व-सफाई तेल टैंक और अलग किए जा सकने वाले कनवेयर बेल्ट संरक्षण के लिए मददगार हैं। खराब होने वाले स्टेनलेस स्टील निर्माण अत्यधिक अम्लजनक है। खाद्य पदार्थ प्रतिरोधी है जिससे 10 साल का जीवन अल्प चलन और स्वर देता है। छोटे से मध्यम उद्यमों के लिए, अर्ध-स्वचालित प्रायोजन उपलब्ध हैं जो पेशेवर संचालन स्तर पर 40% ऊर्जा बचाते हैं।

संबंधित उत्पाद

एक मल्टी-फंक्शन फ्राइंग मशीन एक बहुमुखी उपकरण है जिसकी डिज़ाइन खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में विविधतापूर्ण तलने की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए की गई है, जो इसे छोटे पैमाने के खाद्य व्यवसायों और बड़ी विनिर्माण सुविधाओं दोनों के लिए अनिवार्य बनाती है। एकल-उद्देश्य वाले फ्रायर्स के विपरीत, जो केवल विशिष्ट खाद्य प्रकारों को संभालते हैं, यह मशीन विभिन्न क्षमताओं को एकीकृत करती है ताकि फ्रेंच फ्राइज़, चिकन नगेट्स, प्याज के छल्ले, टेम्पुरा, डोनट्स और यहां तक कि सब्जी स्नैक्स सहित विस्तृत उत्पादों को तला जा सके—सभी को स्थिर गुणवत्ता और परिचालन दक्षता बनाए रखते हुए। इसकी मुख्य डिज़ाइन विशेषताओं में सामान्यतः समायोज्य तापमान नियंत्रण (120°C से 220°C तक, विभिन्न तलने की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए), चर तलने के समय की सेटिंग्स और विभिन्न खाद्य आकारों और आकृतियों के अनुकूल बदले जा सकने वाले बास्केट या कन्वेयर बेल्ट शामिल हैं। कई उन्नत मॉडल में तेल के जीवनकाल को बढ़ाने के लिए तेल फ़िल्टरेशन प्रणाली भी शामिल है, जो परिचालन लागत को कम करती है और तेल के अपघटन को कम करके खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करती है। इसके अतिरिक्त, कुछ इकाइयों में दोहरे या कई तलने के कक्ष होते हैं, जो स्वाद के संक्रमण के बिना एक साथ विभिन्न उत्पादों को तलने की अनुमति देते हैं—खाद्य सुविधाओं के लिए एक महत्वपूर्ण लाभ जो उत्पादकता बढ़ाने और अपनी उत्पाद लाइनों को विविधता प्रदान करने का लक्ष्य रखती हैं। तकनीकी दृष्टिकोण से, मशीन की हीटिंग प्रणालियां (अक्सर विद्युत, गैस या इन्फ्रारेड) को समान रूप से ऊष्मा वितरण के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो गर्म स्थानों को रोकता है जो असमान रूप से तले गए भोजन (उदाहरण के लिए, अंदर से कच्चा या बाहर से जला हुआ) का कारण बन सकता है। सुरक्षा विशेषताओं को भी प्राथमिकता दी जाती है, जैसे ऊष्मा प्रतिरोधी हैंडल, स्वचालित तेल स्तर निगरानी और आपातकालीन बंद प्रणाली जो उद्योग सुरक्षा मानकों के साथ अनुपालन सुनिश्चित करती हैं। व्यवसायों के लिए, एक मल्टी-फंक्शन फ्राइंग मशीन में निवेश करने से स्थान का अनुकूलन (एक इकाई के साथ कई एकल-उपयोग फ्रायर्स को बदलना), श्रम बचत (संचालन को सरल करना और प्रत्येक फ्रायर के लिए समर्पित कर्मचारियों की आवश्यकता को कम करना) और बाजार की बदलती मांगों के अनुकूल बढ़ी हुई लचीलापन प्राप्त होता है—चाहे वह मौसमी स्नैक्स हों या नए उत्पाद लॉन्च करना। वैश्विक बाजारों में, इस उपकरण को विभिन्न वोल्टेज मानकों (उदाहरण के लिए, उत्तरी अमेरिका के लिए 110V, यूरोप और एशिया के लिए 220V) और ईंधन प्राथमिकताओं के अनुकूल बनाया गया है, जो स्थानीय बुनियादी ढांचे के साथ संगतता सुनिश्चित करता है। समग्र रूप से, मल्टी-फंक्शन फ्राइंग मशीन लागत प्रभावी, कुशल और अनुकूलनीय समाधान के रूप में खड़ी है जो आधुनिक खाद्य प्रसंस्करण संचालन की गतिशील आवश्यकताओं के साथ संरेखित है, व्यवसायों को उच्च गुणवत्ता वाले तले हुए उत्पादों की आपूर्ति करने और संसाधनों के उपयोग को अधिकतम करने में सहायता करती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

तेल प्रबंधन प्रणाली का कार्य क्या है?

दो अलग-अलब तेल की टैंक हैं, जिनमें ताजा और इस्तेमाल किए गए तेल होते हैं, और प्रत्येक में एक फ़िल्टरेशन सिस्टम बनाया गया है जो हर आधे घंटे में कणों को इकट्ठा करता है। तेल की लागत 40% कम हो गई है क्योंकि वैकल्पिक स्वचालन तेल पुनर्चक्रण मॉड्यूल तेल को फ़िल्टर कर सकता है और एकल बैच का तेल पचास बार दोहरा सकता है। उच्च एसिड उत्पादों के लिए, जैसे अचार, टैंक और पंप को साबुन से सुरक्षित सामग्री से बनाया गया है ताकि तेल का खराब होना रोका जा सके।

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विनिमय की पालियों के लिए अद्भुत

कैंगबैट के तलने वाले मशीन के लिए सभी यूई मानक पूरे हुए। इसकी CE सर्टिफिकेशन स्टेनलेस स्टील निर्माण और CIP प्रणाली के कारण बिना किसी मुश्किल से हुई। अब हम 1200 किलोग्राम/घंटा क्रिस्पी स्नैक्स तलते हैं जिसमें कोई क्रॉस-प्रदूषण नहीं होता और ऊर्जा की दक्षता हमारे सustainibility लक्ष्यों को पूरा करती है।""वैश्विक बाजारों में शीर्ष-स्तर की उपकरणों की आवश्यकता होती है।

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बुद्धिमान भुनाने की नियंत्रण प्रणाली

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PLC-आधारित HMI इंटरफ़ेस तेल के तापमान, भुनाई का समय, और ऊर्जा खपत को रिकॉर्ड करती है। 50 से अधिक विभिन्न उत्पादों के लिए रेसिपी स्टोर की जाती हैं और तुरंत फिर से प्राप्त की जा सकती हैं। प्रक्रियाओं की ऊर्जा और गुणवत्ता को विभिन्न डेटा लॉगिंग विशेषताओं के माध्यम से बेहतर बनाया और पीछा किया जा सकता है।
डुअल-जोन तलने का प्रौद्योगिकी

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हमारी पेटेंट युक्त प्रौद्योगिकी दो अलग-अलग उत्पादों के निरंतर डुअल जोन तलने से बेहतर ईंधन कفاءत का अवसर देती है। उदाहरण के लिए, जॉन्स को 170°सी पर और फ्राइज को दूसरी जोन में 190°सी पर पकाया जा सकता है। यह अधिक मशीनों के बिना अधिकतम उत्पादकता में मदद करता है।
सततता विशेषताएँ

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तेल कचरा कम करना: कंपनी के तेल पुनर्चक्रण कार्यक्रम से तेल कचरा कम से कम 40% तक कम होता है, जो बड़े सुविधाओं के लिए सालाना 2000 लीटर से अधिक बचत करता है। ऊर्जा पुनर्प्राप्ति: कंपनी की ऊर्जा पुनर्प्राप्ति विशेषता अपशिष्ट गर्मी को पक्षी से उत्पादों को गर्म करने के लिए उपयोग करती है जिससे ऊर्जा उपयोग 15% तक कम हो जाता है। पुनर्चक्रण योग्य घटक: मशीन के 90% घटक पुनर्चक्रण योग्य हैं, जो वृत्ताकार अर्थव्यवस्था में मदद करते हैं। यह स्पष्ट रूप से कुशलता में सुधार करता है और साथ ही पर्यावरणीय मानदंडों को बनाए रखने में मदद करता है।
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