Ligne de production de frites totalement automatique | Huchuan

La ligne de coupe et de façonnage des frites est une étape essentielle pour garantir la qualité des frites, et l'itération de KANGBEITE fixe des références en matière de précision dans l'industrie. Conçue pour transformer des pommes de terre pelées en frites de forme uniforme, elle commence par un système d'alimentation doux qui transporte les pommes de terre sans les abîmer, grâce à des courroies transporteuses souples et des guides réglables adaptés à la taille variable des tubercules. La station de coupe est équipée de lames en acier inoxydable à haute résistance, affûtées à un niveau micrométrique, permettant de découper les pommes de terre en dimensions précises — allant de 3 mm pour les frites allumettes jusqu'à 15 mm pour les frites épaisses. Les configurations des lames sont facilement interchangeables, permettant un changement rapide entre différentes spécifications de produit. Au-delà de la coupe, le module de façonnage affine les frites par abrasion contrôlée, éliminant les bords irréguliers et créant des surfaces lisses et homogènes. Cette étape est cruciale : les formes irrégulières provoquent une cuisson inégale, entraînant des morceaux sous-cuits ou trop croquants. Des capteurs intégrés détectent les frites mal formées et les dirigent vers un conduit d'éjection afin de garantir la qualité. La vitesse de la ligne est synchronisée avec les processus en aval (blanchiment, friture), évitant ainsi les goulots d'étranglement et assurant un flux continu. Fabriquée en matériaux alimentaires, la ligne résiste à l'accumulation d'amidon et est compatible avec les systèmes CIP (nettoyage en place) pour une désinfection efficace. Son moteur robuste et sa boîte de vitesses permettent un fonctionnement continu avec une vibration minimale, protégeant ainsi l'intégrité des lames. Les ingénieurs de KANGBEITE calibrent chaque ligne selon les besoins spécifiques des clients, qu'il s'agisse de lots de pommes de terre biologiques ou de grandes séries industrielles. Approuvée par la certification CE et accompagnée d'un support sur site pour l'installation, cette ligne garantit la régularité indispensable sur laquelle les marques comptent pour établir la confiance des consommateurs.