Équipement de congélation à haute efficacité pour les industries agroalimentaire et pharmaceutique

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Meilleur équipement de congélation pour les produits de la mer

Nos machines de congélation pour les produits de la mer préservent avec soin le goût distinct, la texture et la valeur nutritionnelle des délices de la mer. Elles conservent la fraîcheur et la sécurité des produits de la mer pendant un stockage prolongé grâce à une technologie de congélation avancée et à des normes d'hygiène strictes lors du stockage à long terme.
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Équipements sophistiqués pour une préservation efficace des aliments

Solutions flexibles pour des produits multifacettes

Nos systèmes gèrent différents types de produits et de styles d'emballage, du surgelé en vrac aux articles individuellement emballés. Par exemple, de petits éléments comme les baies sont mieux congelés dans des congélateurs à air forcé, tandis que de gros blocs de viande ou de poisson se congèlent mieux dans des congélateurs à plaques. Cette flexibilité de conception répond aux besoins uniques de divers secteurs tels que les pharmaceutiques et les aliments préparés, en offrant des options pour la méthode IQF (Congélation Rapide Individuelle) afin de maintenir la qualité du produit dans des lots mélangés.

Produits connexes

La périssabilité des produits de la mer est une préoccupation majeure et elle dépend fortement de la technologie de congélation utilisée. Les produits de la mer peuvent bénéficier davantage de technologies de congélation rapide telles que la congélation rapide et la congélation individuelle rapide (CIR), qui peuvent abaisser la température à des niveaux qui arrêtent la croissance des organismes de dégradation et maintiennent leur qualité. Les équipements utilisés pour les produits de la mer congelés sont fabriqués à partir de matériaux hygiéniques afin que les produits de la mer ne se contaminent pas. Avec une température précise, une répartition uniforme du refroidissement et les normes d'hygiène les plus élevées de l'industrie, les produits de la mer conservent leur texture et leur goût authentiques et peuvent être utilisés crus ou transformés davantage. Nos potentiels clients dans le traitement, la distribution et la vente au détail des produits de la mer peuvent protéger leur clientèle en répondant aux besoins les plus exigeants de l'industrie grâce à nos solutions fiables pour prolonger la durée de conservation de leurs produits.

Questions fréquemment posées

Quels types d'articles votre équipement de congélation peut-il gérer ?

Nos machines peuvent répondre à une variété d'articles tels que la viande, le poisson, les fruits, les légumes, les produits laitiers et les plats cuisinés. Pour la congélation rapide individuelle (comme un seul creveton ou des baies) et la congélation en vrac (comme de gros morceaux de viande ou des volumes industriels), nous avons des solutions spécifiques. Les paramètres peuvent être ajustés en fonction des dimensions du produit, de son taux d'humidité et du temps nécessaire pour la congélation.

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éVALUATION DU CLIENT

Carter
Pratique pour les Fruits Artisanaux Congelés

Nous sommes une petite entreprise spécialisée dans les baies congelées et avions besoin d'une solution polyvalente. Leur congélateur rapide fonctionne aussi bien pour de petites quantités que pour les volumes saisonniers de pointe. Les réglages ajustables nous permettent de congeler des fraises, des myrtilles et des framboises sans endommager leurs structures fragiles. Le faible coût énergétique est un atout pour nos initiatives de durabilité.

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Refroidissement Cryogénique Avancé

Refroidissement Cryogénique Avancé

Nos congélateurs sont équipés de conceptions spirales et tunnel ultramodernes couplées à des compresseurs à basse température, atteignant des vitesses de congélation plus de 10 fois plus rapides que les systèmes conventionnels. Cette technologie est idéale pour les produits nutritionnels haut de gamme car elle préserve la teneur en nutriments et la texture.
Extensibilité modulaire

Extensibilité modulaire

Nos systèmes modulaires ont une capacité d'évolution allant de 500kg/h à 5 tonnes/h. Des modules supplémentaires comme des zones de prérefroidissement ou même l'emballage peuvent être intégrés sans effort, sans avoir besoin de redessiner toute la ligne de production.
Conformité et soutien mondiaux

Conformité et soutien mondiaux

Outre la certification CE, l'équipement est également certifié HACCP et FDA et fait confiance dans plus de 100 pays. Nos techniciens de différents pays offrent un support rapide 24/7 avec une assistance à distance et une livraison rapide des pièces de rechange.
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