Lyofysointikoneet ruoka- ja lääkeyhtiöille | Huchuan korkeakapasiteettiset lyofilisaattorit

Lihamuuttaja tai jääkuivattin, joka on suunniteltu pidempän varastointiajan varten, on erikoisuuslaite, joka käyttää muuttamisen prosessia lihantuotteiden säilyttämiseksi. Muuttaminen sisältää lihan jäädyttämisen ja ympäristön paineen vähentämisen niin, että jää sublimoitiin suoraan hinkoon ilman vedenvaihetta. Tämä ainutlaatuinen prosessi auttaa säilyttämään lihan ravintosisällön, maun, tekstuurin ja ulkonäön samalla kun se merkittävästi pidentää sen varastointiaikaa. Lihamuuttaja aloittaa asettamalla lihatuotteet kuivatoimintaan. Huone muutetaan erittäin matalaan lämpötilaan, yleensä huomattavasti alapuolella vesin sulamispistettä, mikä johtaa siihen, että liha jäädytään kokonaan. Seuraavaksi huoneen painetta vähennetään vähitellen, luoden vakuumoympäristön. Tässä vakuumossa jää kuroon lihassa sublimoitiin suoraan hinkoon ja putoaa huoneesta. Tämä hitainen ja kontrolloitu prosessi poistaa kosteutta lihasta ilman, että se aiheuttaa vahinkoa sen solurakenteeseen. Lopputuloksena liha säilyy alkuperäisissä ominaisuuksissaan ja sitä voidaan varastoida pitkään aikaan ilman jäähdytystä tai jäädyttämistä. Lihamuuttaja on varustettu edistyneillä lämpötila- ja paineenhallintajärjestelmillä varmistaakseen tarkat ja johdonmukaiset kuivatusolosuhteet. Se pystyy käsittelemään monenlaisia lihansortteja, mukaan lukien naudanlihaa, sikalihaa, kotilintuja ja villilihaa sekä lihapohjaisia tuotteita, kuten makkaroita ja lihapuolukkaa. Sen kyky säilyttää lihaa pitkään aikaan samalla kun se säilyttää laadun tekee siitä arvokkaan resurssin lihantuottajille, valmistajille ja jakelijoille, jotka haluavat laajentaa markkinointialuettaan, vähentää jätettä ja tarjota korkealaatuisia, pitkään kestäviä tuotteita kuluttajille.