Täysin automaattinen perunapaistojen tuotantolinja | Huchuan

Ranskanperunoiden leikkaus- ja muovauslinja on keskeinen tekijä ennen laadukkaiden ranskalaisperunoiden valmistusta, ja KANGBEITEn versio asettaakin alan vertailukohdan tarkkuudelle. Linja on suunniteltu muuntamaan kuoritut perunat yhtenäisen muotoisiksi ranskalaisiksi, ja se alkaa huolellisella syöttöjärjestelmällä, joka kuljettaa perunat ilman vahinkoja pehmeiden kuljetinhihnojen ja säädettävien ohjainten avulla, jotka sopeutuvat eri kokoisiin tuberkkeleihin. Leikkausasema käyttää korkealaatuista ruostumattomasta teräksestä valmistettuja teriä, joiden terävyys on hiontu mikron tarkkuudella, leikatakseen perunat tarkoissa mitoissa – ohuista 3 mm:n juustonauhoista paksumpiin 15 mm:n steikkileikkeisiin. Teräspatterit ovat vaihtokelpoisia, mikä mahdollistaa nopean siirtymisen eri tuotevaatimusten välillä. Leikkauksen jälkeen muovausmoduuli tarkentaa ranskalaisperunoiden muotoa kontrolloidulla hankaamisella, poistaen epätasaiset reunat ja luoden sileät, yhtenäiset pinnat. Tämä vaihe on elintärkeä: epäsäännölliset muodot aiheuttavat epätasaisen paistamisen, joka johtaa joko kypsemättömiin tai liian karamellisoituneisiin osiin. Linjan sensorit havaitsevat vialliset palat ja ohjaavat ne hylkäysputkea pitkin pois säilyttääkseen laadun. Linjan nopeus synkronoituu jälkimmäisten prosessien (kuumentaminen, paistaminen) kanssa, estäen pullonkaulat ja takaen jatkuvan virran. Linja on valmistettu elintarvikekelpoisista materiaaleista, jotka estävät tärkkelyksen kertymisen ja ovat yhteensopivia CIP-puhdistusjärjestelmien kanssa tehokasta hygieniaa varten. Sen kunnollinen moottori ja vaihdelaatikko kestävät jatkuvan käytön ja tuottavat vähän värinää suojaamaan terästen kuntoa. KANGBEITEn insinöörit kalibroivat jokaisen linjan asiakkaan erityistarpeisiin, olipa kyseessä orgaanisten perunoiden erä tai suurikokoinen teollinen tuotantosarja. CE-sertifikaatin tueksi ja paikan päällä annettavan asennustuen myötä tämä linja takaakin sen yhtenäisyyden, johon brändit luottavat kuluttajien luottamuksen rakentamisessa.