Muokattu Ilmapakkauskoneet Ruuan Tuoreutta Varten & Pituuspitoisuus

Kaksikammioinen MAP-pakkauskone (Modified Atmosphere Packaging) on tehokas pakkauskone, joka on suunniteltu pidentämään herkkien elintarvikkeiden säilyvyyttä korvaamalla pakettien sisällä oleva ilma tarkasti valitulla kaasuseoksella. Kone hyödyntää kahta erillistä kammioita tuottavuuden maksimoinnista, mikä mahdollistaa sen, että toinen kammio käsittelee erää paketteja (tyhjennys, kaasutus, sinetointi) samalla kun toinenen ladataan tuotteita, vähentäen näin tuotantokatkokset ja lisäämällä läpäisymäärää – tyypillisesti 20–30 % yksikammioisiin malleihin verrattuna. MAP-prosessissa happi poistetaan paketista hidastamaan hapettumista ja mikrobien kasvua, jonka jälkeen pakettiin lisätään tuotteelle räätälöity kaasuseos (yleensä typpeä, hiilidioksidia ja joskus happea): esimerkiksi punaisen lihan värin säilyttämiseen tarvitaan enemmän happea, kun taas juustojen yhteydessä korostuu hiilidioksidin tarve homeen estämiseksi. Kaksikammioiset pakkauskoneet sisältävät tarkan kaasusekoitusjärjestelmän, joka varmistaa oikean kaasuseoksen suhteet, ja digitaaliohjaus mahdollistaa reseptien tallennuksen eri tuotteille, alkaen tuoreista vihanneksista lihavalmisteisiin. Jokainen kammio on varustettu sinetointupalkilla, joka soveltaa lämpöä ja painetta luomaan tiiviin sinetoinnin, ja parametrit voidaan säätää eri kalvojen paksuuksille ja materiaaleille. Kammiot on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, jolla on helposti puhdistettavat pinnat ja irrotettavat tiivisteet hygienian ylläpitämiseksi sekä noudatetaan elintarviketurvallisuusstandardeja, kuten HACCP ja ISO 22000. Turvallisuusominaisuuksiin kuuluvat läpinäkyvät kantimet näkyvyyden vuoksi, hätäpysäytysnappulat ja paineensäätöventtiilit. Näillä pakkauskoneilla on monipuolisuutta, ja ne soveltuvat erisuuruisiin ja -tyyppisiin paketteihin, ja niiden integrointi on mahdollista olemassa oleviin tuotantolinjoihin kuljettimien tai punnusten avulla. Elintarvikkeiden tuottajille ja jakelijoille kaksikammioinen MAP-pakkauskone yhdistää nopeuden ja tarkkuuden, takaamalla tuotteiden pysymisen tuoreina pidempään, vähentäen hävikkiä ja ylläpitäen laatua varastoinnin ja kuljetuksen aikana – mikä tekee siitä arvokkaan välineen kilpailussa globaaleilla markkinoilla, joilla kuluttajien odotukset tuoreudesta ovat korkealla tasolla.