طراحی مهندسی محور به رعایت ضوابط بهداشتی
ما در طراحی خطوط پردازش ماهی خود تمرکز بر امنیت غذایی داشتهایم با استفاده از قطعات فولاد راستنما و سطوح آسانالپاک که مطابق با استانداردهای HACCP و CE هستند. ماشینآلات دارای قطعات قابل جداسازی و آسانالپاک هستند که بدون آلودگی متقابل بین گونههای مختلف ماهی یا دستههای مختلف ماهی، به صورت مناسبی به تعویض و پاککردن پرداخته میشوند. به عنوان مثال، نوارهای انتقال و چاقوها ما از مواد مقاوم و آسانالنگهداری ساخته شدهاند که تخریب نخواهند شد. تونلهای نور UV-C طراحی شدهاند تا بدون تماس، معرض قرار گرفتن میکروبی را در حین پردازش به طور کلی کاهش دهند. شرکتهای صادراتی که نیاز به رعایت مقررات امنیت غذایی FDA و EU دارند، میتوانند بدون نیاز به تغییر یا تنظیم بعد از پردازش مرزی، به کار خود ادامه دهند.