Kafearen Pakatze Lanean | KANGBEITE Maikinaria Enpresa

Kafea ontziratzeko lerroa kafe torradoreak, kafea lurraren gainean edo kafe instantia bezeroentzako ontzietan (poltsak, latak, ontziak, kapsulak) ontziratzen dituen sistema automatizatu berezia da, beraren freskotasuna, usaina eta kontserbazio-denbora mantenduz—kafearentzat oso garrantzitsua den ezaugarria, konposatu volatilak (larrari buruzkoak) oxigenoaren, argiaren edo hezetasunaren aurrean azkar degradatzen direlako. Lerroaren diseinua produktuaren araberakoa da, baina oro har, bost fase nagusiz osatuta dago: betetzea (kafearen dosifikazio zehatza), itxiera (oxigenoaren sarrera saihesteko itxi hermetikoa), gasaren hustuketa (kafe torradorearentzat/lurraren gaineko kafea—azpiegitura nitrogenoarekin, 98% N₂ baino gehiago ontziratzeko kontserbazio-denbora 6-12 hilabetera arte), etiketatzea (lote-kodeak, iraungitze-datak, barrakodeak inprimatzea) eta kalitatearen azterketa (pisu-egiaztapenak, itxieraren integritatearen probak). Kafearen formatu ezberdinetarako: poltsen ontziratze lerroek makina bertikalak (VFFS) erabiltzen dituzte (saski poltsetarako, minutuko 50-300 poltsa, CPM), zipper edo bero-itxuriko poltsak barne; lata ontziratze lerroek betegailuak erabiltzen dituzte (100g-1kg latak) itxi bikoitzarekin (hermetikoa, ustelduaren aurkakoa); kapsulen ontziratze lerroek (kafe bakarrekoentzat) betegailu errotorioak erabiltzen dituzte (minutuko 100-500 kapsula) aluminiozko edo plastikozko itxierarekin (burbilketan isurketa gabe mantentzeko). Kafe instantiaren ontziratze lerroek askotan deseskatzailearen sarrera barne hartzen dute (nekezko hezetasuna xurgatzeko) eta hezetasunaren aurkako filmak (PET/PE laminatuak) kateatzea saihesteko. Freskotasuna mantentzeko teknologia garrantzitsuak hauek dira: atmosfera aldatuaren ontziratzea (MAP) nitrogeno edo CO₂-rekin (oxidazioa eta hazkunde mikrobioa gelditzen ditu); oxigeno-xurgatzaileak (kafe lurraren gainekoak, O₂ <0,1% -ra murrizten du); eta argiaren aurkako materialak (lata opakak edo poltsa foliokoak, UVtik datorren usain-galera saihesteko). Kalitate-kontrola prozesu osoan zehar integratuta dago: pisa-egiaztatzaileek ontza gutxi edo gehiegi betetako paketeak baztertzen dituzte (±1g-ko zehaztasuna), itxieraren probatzaileek hutunik edo presioaren desagerpenaren metodoak erabiltzen dituzte lehengorik dagoen detektatzeko eta metal-deteilatzaileek kutsadurarekin dauden paketeak kendu. Ukipen-gune guztiak 304 altzairu inoxidablez eginak daude (FDA 21 CFR Part 177-ri jarraiki) eta lerroak garbiketa sistemak (CIP) ditu (kafe nahasketa ezberdinen artean aldatzeko garrantzitsua). Kontrol-sistemek (PLC + HMI) formula ezberdinen (ontzi-tamainak/nahasketa ezberdinak) biltegiratzea eta datuen erregistroa (loteen jarraipena, aztarnakibilitatea) ahalbidetzen dute. Kafe fabrikatzaileentzat, lerro honek kontstantzia (ontziaren pisu berdina, itxieraren kalitatea) eta eraginkortasuna (lan esku-garbia 80% murrizten du eskuzko ontziratzearekin alderatuta) bermatzen ditu. Era berean, kontsumoko joeretara egokitzen da: zerbitzu bakarreko kapsulak (eramaezintasuna), berrerabil daitezkeen ontziak (iraunkortasuna) eta etiketa argiak (jatorria, errea edo errea—kafe berezietarako erosleentzat erakargarria). Usaina mantenduz eta kontserbazio-denbora luzatuz, fabrikatzaileak kafea merkatu globaletara bidaltzeko aukera ematen du (adibidez, Asia-ra torradoreak, Afrikara instantia) kalitatea konpromisurik gabe.