Trockenfriergeräte für Lebensmittel & Pharmaindustrie | Huchuan Hochleistungs-Lyophilisatoren

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Vollständig geschützte Nährstoffqualität mit lyophilisierter Lebensmittelqualität.

Der Lyophilisator für Lebensmittel ist auf die kulinarische Industrie zugeschnitten und sorgt dafür, dass der Nährstoffgehalt, der Geschmack und die Konsistenz von Lebensmitteln erhalten bleiben. Er wird aus sicheren und nicht toxischen Materialien hergestellt, die strengen Lebensmittelkontaktnormen unterliegen. Dieses nicht sterile Gerät ermöglicht die hygienische und einfache Verlängerung der Haltbarkeit verschiedener Lebensmittel ohne Beeinträchtigung ihrer Premium-Qualität.
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Vorteile unseres Lyophilisator-Instituts

Primäre Produktqualität durch Gefrier-trocknung kontrolliert

Unsere Malzices bieten fortschrittliche Technologie zum Tiefgeeeintrocknen empfindlicher Materialien wie pharmazeutischer Produkte, Premium-Lebensmitteln und biologischen Proben, wobei deren Nährstoffgehalt, Textur und Geschmack erhalten bleibt. Dieses Tiefgeeeintrocknen erfolgt in drei Phasen: Gefrieren, primäres und sekundäres Trocknen, allesamt gesteuert durch intelligente PID-Temperatur- und Vakuumsensoren mit einer dokumentierten Genauigkeit von ±0,5 °C und ±1Pa. Dieser sanfte Entfeuchtungsprozess ist in der Lage, mehr als neunundneunzig Prozent der Feuchte zu entfernen, während die Pflanzenzellstruktur erhalten bleibt. Die Aktivität von biologischen Reagenzien kann bis zu fünf Jahre erhalten werden, und tiefgefrorene Himbeeren behalten über neunundneunzig Prozent ihrer Vitamine sowie ihre natürliche Farbe bei.

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Durch die Erfüllung der genauen Anforderungen der Lebensmittelkonservierung ist unser lebensmittelgerechter Lyophilisator darauf ausgelegt, den Branchenstandards zu entsprechen. Er enthält keine nicht lebensmittelgeeigneten Materialien, die eine Kontaminationsgefahr darstellen könnten. Der Glanz und die Glätte der Oberflächen und Innenteile des Lyophilisators ermöglichen eine einfache Sanierung. Mit moderner Technologie verwendet unser lebensmittelgeiger Lyophilisator fortschrittliche Tiefgeeftrocknungstechniken, um Wasser ohne Beschädigung der Vitamine, Nährstoffe und natürlichen Aromen der Lebensmittel zu entfernen. Sie können diesem Lyophilisator vertrauen, um Obst, Gemüse, Fleisch und Milchprodukte makellos zu verarbeiten.

Häufig gestellte Fragen

Welche Arten von Produkten eignen sich für die Lyophilisierung?

Selbst bei Temperaturen unter Null Grad Celsius wird die zelluläre Struktur und thermische Degradation unter Vakuum erhalten. Dadurch entstehen poröse Produkte, die nur minimal schrumpfen und sich leicht wieder hydratisieren lassen. Trocknung mit Luft/Heißluft-Trocknung: Hohe Temperaturen können Nährstoffe abbauen, Trübungen durch Luftauflösung. Sprüh-Trocknung: Bietet eine Reduktion der Partikelgröße; Änderungen an Textur und Geschmack sind möglich. Premium-Produkte erfordern längere Bearbeitungszeiten, 24-72 Stunden im Vergleich zu 2-12 Stunden für andere Methoden.

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kUNDENBEWERTUNG

Trinität
Spielveränderer für unsere getrockneten Lebensmittel

Nach dem Kauf des Lyophilisators von Kangbeit konnten wir unseren Frucht-Snacks einen bedeutenden Upgrade bieten, indem wir den bekannten Lufttrocknungsprozess in Gefriertrocknung umwandelten. Die Ergebnisse sind verblüffend – ein Produkt ohne hinzugefügten Zucker. Die Skalierbarkeit der Maschine ermöglichte es uns, die Produktion von 50 kg/Tag auf 500 kg/Tag innerhalb weniger als einem Jahr zu erhöhen. Die schnelle Antwort ihres engagierten Nachverkaufs-Teams war entscheidend, um unsere engen Fristen einzuhalten.

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Die auf einem PLC basierende HMI-Schnittstelle ermöglicht die Überwachung und tatsächliche Messung der Freeze-Drying-Parameter (Temperatur, Vakuum, Feuchtigkeit) mit 21 CFR Teil 11 Konformität für elektronische Aufzeichnungen. Rezepte für über 100 Produkte (z. B. „Frucht“, „Protein“, „Biologika“) können geladen und durch Drücken ausgewählter Tasten (Eintasten-Betrieb) gestartet werden, wobei sophistizierte Algorithmen die Trocknungszeit um 20 % verkürzen.
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Das patentgeschützte Doppelschleifensystem nutzt unser exklusives, als Doppelschleifen-Kühlsystem bekannte System, das ultratiefere Temperaturen (−80 °C) für tiefe Gefrierung und schnelle Sublimation von Eis erreicht. Dies reduziert die Haupttrocknungszeit um 15 % im Vergleich zu Einzelschleifensystemen. Was die Arbeitsplatzsicherheit betrifft, halten auch die leisen Kompressoren (≤ 65 dB) die Schallpegelgrenzwerte ein.
Nachhaltigkeitsmerkmale

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Wassersparende Kondensatoren: Liefern 0% Wasserverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen wassergekühlten Systemen. Isolierung: Umweltfreundliches Polyurethan Schaumstoff mit null ODP ( Ozonabbaupotential). Wiederverwendbarer Wärmeausstoß aus dem Kühlsystem, welcher gleichzeitig dazu dient, Prozesse für andere Systeme vorzuwärmen und so den Kohlenstofffußabdruck um 25% des Gesamtverbrauchs für Kühlung zu reduzieren. Aus diesen oben genannten Gründen können unsere Lyophilisatoren mit dem EU Green Deal und dem US Energy Star gekennzeichnet werden.
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