Ein Design, das wenig Wartung benötigt und energiesparend ist
Ein konventionelles Modell einer Fritiermaschine verwendet dünne Jacken zur thermischen Isolierung, wodurch ihre Öfen aufblähen und gleichmäßig expandieren. Diese verwenden Abstandshalteöfen, um die Wärmeenergie ineinander zu überlappen und so die benötigte Energie um 25 % zu reduzieren. Die leisen Pumpen und Motoren (≤ 75 dB) liegen innerhalb der Grenzen von Arbeitsgesundheit und Sicherheit, während selbstreinigende Ölbehälter und abnehmbare Förderbänder die Wartung erleichtern. Korrosionsbeständiger Edelstahlbau ist äußerst saurestofffest und speziell für Lebensmittel resistent, was eine Lebensdauer von 10 Jahren mit minimalem Verschleiß ermöglicht. Für kleine und mittlere Unternehmen sind halbautomatische Varianten erhältlich, die bei professioneller Betriebsweise Energieeinsparungen von 40 % bieten.
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